ハニー・マスタード・チキンを…♪

美味しい蜂蜜を頂きました。
今年の春に採れたものなんですって…。
さらりとした優しい甘さです。
では早速…。
お皿に山盛りの野菜。

　　　　　　　　　　　　　　　

千切りのキャベツ、サニーレタス、紫たまねぎ、かいわれ大根。
レモン汁で和えておく。
その上に

　　　　　　　　　　　　　　　

ハニー・マスタード・チキン。
ん～、次回はチキンをハニーマスタードに漬けこんでからグリルしてみよう
ちょっと調べてみたのですが…。
蜂蜜は産地や原料となる花の種類によってＧＩ値が異なるそうです。
その中で国産里山アカシア蜂蜜はＧＩ値が低く、食べた後に上昇した血糖値が正常値に戻るのも早いんですって。
上手くお料理に採り入れたいなと思います。