いちごの雫

お菓子を食べて感動することもあるんですね！
きょーこさんが持って来てくださったこの和菓子、芸術品と呼んでも良いかも。

大きな、それもへたの部分まで真っ赤っ赤のいちごがまるまる一個。
初めていちご大福を食べた時には「あら意外に美味しいのね」ほどの感想でしたが、この和菓子には感動！

いちごの大きさです←当たり前。

大粒のいちごを求肥で包んであります。

全部を包むのではなく「チョイ見せ」が効果的。（と言いつつドデカイ写真）
赤がきれいです！

いちごに白餡がうっすらと塗られています。
苺の甘さを損なわないように、むしろ引き立てる働きをしていますね。
へたの部分に近くなると白餡の味がします。
繊細に計算された和菓子ですわ。
きょーこさん、ご馳走様でした～