フォカッチャ！

目覚めた途端に「うっ！フォカッチャ食べたい！」と思いました。
どんだけイヤシイんだ？
多分お天気が良かったからだと思うんですが…←言い訳にしては弱すぎる…
しかも理屈になっとらん…


ともあれ。500gの強力粉に7gのイーストで捏ねました（フードプロセッサーが）
一度には無理なので半量ずつ捏ねました。
一次発酵の後、成型してローズマリーを振りかけて二次発酵中。

200度のオーブンで20分くらい焼くと出来上がり♪

良い焼き色。

さっそく切り分けました。

今日はモントレージャックチーズを挟みました。ほほほ。

後日のためにラップして冷凍♪
手間は一緒なので沢山作っておくのがよろし。