barbecue chicken pastry

点心で出てくる一品はチャーシュー入りのことが多いです。
チャーシューは自分で作ると美味しいけれど、面倒です
チキンを使うと簡単に作れます。（味は勿論違いますが、これも美味しいの！）

oil dough, water dough の2種類の生地を作ってpastryにします。　oil dough を water dough で包んで生地にします。面白い作り方です。
コチラに詳しい作り方が載っています。

生地にフィリングを包んだら好きな形にまとめます。これはきょーこさん作。

三角にしたり

カリーパフ風にしたり。。。

鶏肉はオイスターソース、ダークソイソース、醤油、砂糖などで味付けします。
グリーンピースも入れました。

ちゃんと層になっています。　サックサクです♪

パイ生地を崩してみた・・・

これだけではランチがサミシイので、Jamie OliverのParsnip & pancetta tagliatelle with parmesan & butterを参考にしたパスタを作りました。
おっとっとの　大好物　十八番！　リクエストすると喜んで作ってくれます
ローズマリーの香りが良いです！　気持ちを上げてくれますよね（uplifting!)