ローストポーク。 数年前からターキーはやめました。
適度に脂身がある肩ロースを使いました。
強めに塩コショウした塊り全体を焼き付けて、マスタード+ヴィネガーを塗ってオーブンへ。
180℃で1時間焼いたら取り出してハーブ＋パン粉を載せてオーブンに戻し、40分ほどやきました。
焼けた！！！
でも慌ててスライスしてはいけない。 アルミフォイルを被せて20分ほど休ませます。
湯気が見えるでしょうか？
豚挽き肉で作ったミートローフ
イギリスのソーセージの味。
サイドディッシュと共に各々好きなだけお皿に取ります。
にんじん、美味しいのよ♪
デザートへと続きます。。。。