久々のオニオンブレッド。
****** 生地の分量 ******
強力粉 255g
薄力粉 45g
砂糖 15g
塩 5g
バター 15g
ドライイースト 5g
一次発酵まではホームベーカリーにお任せ。
ガス抜きして15分休ませたら延ばして
炒めた玉ねぎ、ベーコン、チェダーチーズを広げ
端から巻いて9個にカット。
型に入れて40℃で35分二次発酵。
マヨネーズを絞り出し生の玉ねぎを載せ
シュレッディッドゴーダを散らし
200℃に余熱したオーヴンで10分
180℃に下げて15分焼いたら
焼き上がり♪
今日の夕飯は、このオニオンブレッドとカリーレンティルスープ👍🏼