bowtie pasta with Asiago cheese sauce

farfalle もしくは bow tie (pasta) と呼ばれるショートパスタ。


イタリア語の farfalle は、英語だと butterflies だそうで、蝶ネクタイを意味する bow tie pasta と呼ばれるんですね。
farfalle → butterflies → bow ties

余談ですが、日本ではリボンパスタという名前でも呼ばれるようです。
英語の ribbon はリボンそのものを表しますが、日本語では蝶々結びのことも、ある種の髪飾りもリボンと呼ぶような・・・？

このパスタは形が可愛いのでコジャレた一品になりますね。

Farfalle with Asiago cheese sauce
アシアゴチーズのソースを絡めました。

Asiago cheese は知らなかったのですが、いつも何かとお土産を下さるのりこさんがアメリカから持って帰ってくださったのでした。

生食だと結構クセがある感じでしたが、ソースにすると絶品！！

鶏胸肉を加えました。
淡白な鶏肉と濃厚なチーズソースの相性は抜群です。
お～い～し～～～♪
カロリーは高いだろーなーーー。
美味しいものは高カロリー！なんですよね。



・・・・「脂肪燃焼野菜スープ」の日々を送るべきだろか？