メゾンカイザートラディショナルでバケット練習。

　しばらく焼いてなかったバケットたち。
　練習に飽きた訳ではなく
　ただ、粉をきらしていただけ・・・・。



　そして待ちわびていた粉が届き
　早速練習開始。　
　
　シンプルバケ　

　金時豆入りバケ




　今回はたぶん初めて使うメゾンカイザートラディショナル
　吸水もよく、扱いやすかったです。　
　とはいえ、綺麗にクープを開かせる技は私にはなく・・・・
　裏が開いちゃいました
　　右がシンプルバケで左が豆入り。

　そしてクラムは・・・
　　　　詰まってます

　でも、家族からは美味しいと言われて図に乗るワタシ
　『粉を変えたせい』という話もありますが・・・。

　それにしても、いつかは綺麗に割れたクープ入りバケを焼きたいものです。

　早くそんな日が来ないかな・・・。


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