チョコクロワッサン

先日のクロワッサンを焼いた時に
「バトンチョコがあったわ♪」
と、思いつきで半分を
チョコクロワッサンに。



本当は、成形を変えたかったけれど
気付いたのが遅かった…




半端生地は…
くるっと結んで
グラニュー糖をふって

こんな風に焼き上がりました。

デニッシュ生地は
パクッと食しやすいコチラの方も
お目当てだったりもします…




にほんブログ村

久しぶりのバケット

数年ぶりに…
バケットの練習開始


想像はしていましたが…
笑うしかない、この焼き上がり。

新しいオーブンで焼くのは初。
期間も開いてるので
感覚も忘れてるからね～。


ソコソコのボリュームは出た…カナ？


うすーくスライスして
（撮影後、カリッとトースト）
酒粕×クリチのディップで…


こんな食べ方も楽しめるバケット

また、練習したいと思います。




にほんブログ村