バケット修行～3

最近、再開したバケット修行
3度目のバケットは

まだまだです…

今回の原因は捏ねすぎ、だと自己分析。
次回に繋げたい

そして成型も…

底割れしちゃいました。


有名店のオトコマエなバケット程までは
もちろん、望んでいませんが
もう少し気泡たっぷり
エッジの立った元気なバケットが
焼けるまで頑張りたいな。




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