消費税増税について

明日からは通常営業

消費税増税に伴いレジは消費税１０％に変更

キャッシュレスポイント還元は

年老いた2人には難しく

人手の無い我が家は手間がかかる事はできず

お客様にはご迷惑をお掛けしますがご理解のほどお願い申し上げます

その分、美味しい物を精いっぱい頑張ってお作りします

Haccp

令和2年４月には新しい食品表示のルールが義務化

令和３年にはHACCPによる衛生管理を行う必要があるのでセミナー開催の案内が

HACCP

何ぞや

とにかく参加

２時間の講義

私の理解が間違えていなければ

衛生管理の為にどうするべきかを計画それを実行

そうすることで万が一の際どこで間違えたかが見えるとの事だ

普段何気なく行っている行動

例えば仕事の前には手を洗う

店にゴキブリや虫の発生はないか

器具の点検や清掃

従業員などの健康チェック

原材料の賞味期限などなど

そういった事をきちんと記録しておくそうだ

大変

でもこれって当たり前の事を記録するだけ

なら大丈夫

でも毎日記録は

きちんとさんにならなきゃ

 

子供や孫たちのために

 9月23日にニューヨークの国連本部で開催された気候行動サミット

グレタ・エルンマン・トゥーンベリ16歳の少女のスピーチに思わず

私たちも、子供や孫たちが、こんなに壊れていく地球ではどうなるか常々心配している

 

もちろん周りの方々は私たちと同じで何か間違っていると話しているが

でも具体的な行動までは

それなのに彼女は立ち上がり堂々とスピーチ

私たちが言いたい事を全て言ってくれた

 

 

地球温暖化を避けるために一人ひとりがやらなければいけないことが何か

 

急を要する事だと思うけど

自分が良ければ、今が良ければと考える人が多くなったのかな

吃音の自分、受け入れて前向きに 大阪のグループ半世紀

　お客様から朝日新聞のコピーを見せていただいた。

以前から吃音臨床研究会をされている事は存じ上げていたが、正直、理解できていなかった。

９月１９日の紙面には

吃音の私　ありのままに生きる

今なら色々な障害をもたれた方々に対する接し方は変わってきたが

５０年も前に吃音の人が集う自助グループをたちあげられたとは

以前は不思議な目で見たり憐れんだり

まして声を発することに関しては、自然に出るものと思っていた私には

吃音で弊害があるなど気にも留めなかった

そんな中、ご自身も吃音で

悩むのは損、格好悪くない

そんな思いに変えて一人ひとりが自身の特性を受け入れ、

「直す努力一切否定し、吃音とともに豊かに生きる」

その為に集団討議や哲学、心理学。認知行動療法の講義などの教室を行っているそうです。

 

９月２日の紙面には

親子集うキャンプ、３０年目

　演劇でのびのび大声　肯定感を

いつも

「夏は忙しくてでも一番楽しいんです」

そう言ってらしたのはこの事だったんだ

「吃音があっても何でもできる。自分を認め人生を前向きに生きてほしい」

そう話されるお客様

その思いが、今ある素晴らしい人生をつくられたのでしょうﾈ

 

 

 

 

今年は開店記念コンサートが出来なくなりました

いつも大阪フィルの近藤浩志氏を応援してくださるお客様へ、お詫びとお知らせ

今年は開店記念コンサートを諸事情により、ご用意できなくなりました

とても楽しみにして下さっている皆さまには誠に申し訳ございません。

そんな矢先、近藤浩志氏より

「四条畷で私と仲間がオーケストラの演奏会を開くのですが応援をしていただけないでしょうか」

との申し出を受けました。

近藤氏が率いるメンバーで構成される

なわて・森のオーケストラが新たに誕生するそうです。

つきましては皆さまにも

演奏会に足を運び応援していただければ幸いです

　チラシ並びにチケットは当店でも、ご用意致しております。

　　　　又

　　　Tel&Fax (743)25-8783

　　（Faxの際はお名前・住所・電話番号・ご希望枚数を明記してください）

　　　090-2947-7155(森オケ事務局）

　　　直接お申し込みいただいても大丈夫です

どうぞ新しい事に挑戦する近藤浩志氏を宜しくお願い申し上げます

 

 

 

大阪クラシック

今年も始まります

14回目の大阪クラシック

大阪のメインストリート御堂筋と中之島界隈で繰り広げるクラシック音楽の祭典

は

パンフレットを手に入れる事

公演予定を組み、時間の合間にランチやカフェなどを組み込める

パンフレットの中には割引などの特典がありお得かも

まだ暑い日が続いていますので熱中症にきをつけて楽しんでくださいﾈ

 

枚方で花火

ド～ンド～ンと花火の音

なんだか胸がときめき

わくわく

仕事もひと段落していたので思わず店を飛び出した

花火の音って最高

そ～だ

「枚方で昔開催されていた花火大会を復活させたい」

Light up OSAKAはそんな思いで集まったメンバーたち有志が活動しているボランティア団体

私たちも枚方をもっと楽しい町にしてほしいと思ったのでわずかだが協賛金を申し込んだ

それが9月１日だったんだ、

建物の隙間からほんの少ししか見えなかったけど

音だけでも笑顔になれた

もちろんシェフも

有志の方々ご苦労様

大変でしょうが

こんな素晴らしい事はこれからも是非、続けてください

 

 

明日からの夏休みにやるべき事

明日より夏休み

今年も１０日の長い休暇で、皆様には大変、ご迷惑をお掛けいたします

でもアッという間に過ぎてしまうだろうな～

この間にやらなければいけないこと

　ちびっ子ギャング達の要望に応える

　今年も千葉・埼玉と駆けめぐります

　　姉妹に会える時間も後僅か。大事にしたいので

　我がパソコン最近すごく重くなかなか動かない

またWindows 7のサポート終了が2020年1月14日に迫っているらしい

機械音痴の私は休みの間にパソコンの事は娘婿に丸投げ

ブログはスマートフォンで書きます。

うまく出来ないこともありますが、宜しくお願いいたします

祭日だったので

昨日は山の日だったので営業させて頂きました

それ故

本日、火曜日のディナーはお休みさせていただきます

真っ赤な空

｢なんや気持ち悪いな

真っ赤や｣

シェフのけたたましい声

夕焼けかな

｢阪神大震災の前の日も変な空やった｣

気持ちわる

何も無いように