オマール海老が大好きな方にご案内をだし忘れてました！
気が付いたのは最終の日曜日５日前
慌ててご案内
「さすがに最終日には無理だけど28日に行きたい」とのお返事
ぜひぜひ
という訳で本日いらして下さいます
一匹は
香草焼きに
もう一匹はポアレに
解体作業？が始まった
こちらは
プチガーデンにある
イタリアンパセリローズマリーフェンネルバジルタイム等のハーブをのせて
オマール海老の香草焼きに
もう一匹は
爪の部分は
ボイル
胴の部分は
ソテー
ミソや卵もソテーして
オマール海老のポアレ
オマール海老の準備完了
さてもう一つご用意しなければいけないものが
王様の枕
シェフは前回いらして下さった時に
「今度、来てくれはる時には王様の枕を食べて下さい」って
そんな訳で朝からスポンジ焼いてシュー生地を作ったり
夏バージョンの
王様の枕も準備完了
