～*サンタバーバラ*～

～我が家のフランス料理店～

今日の仕込み

2021年12月17日 16時23分44秒 | メニュー関係

今週末も大忙し

調理場の中には中川さんちの有機野菜

小芋

 

人参

大根が付け合わせように仕込み

コンロには

かぶらがコトコト

ボールで冷やされているのは

牡蠣グラタン用のソース

ポタージュ

こちらは

シェフが書いていた仕込み内容には載っていないけど

 

 

 


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大阪府枚方市我が家のフランス料理「サンタバーバラ」のみつ子ばぁちゃんの日記です。
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