久々の休みの使い方

今週は久々に一息

それなら京都に紅葉狩りでもって

人混み苦手

それでもじっと家に引きこもりは無理！

12月検診の眼科にちょっと早いけど行くことに

待ち時間２時間

白内障検査結果は手術は急ぐ必要無し

それにしても最初にかかっていた眼科はすぐに手術しないとって

手術と言われると他の病院で診てもらって同じ事を言われたらって

次の眼科はどっちでも

でも緑内障の検査もしてくれないし

なんだか頼りない

今の病院は色々な検査をキチンとされて解りやすい説明をして下さるので納得出来る

それにしても医師の判断も色々

まあ〜仕事始めたので

手術となると又、休まないといけないから

これでひとまず安心かな？

まだ２時なので

さてこの後はどこへ遊びに行こうかな？

続きは後ほど

気持ちの良い食べっぷり

結婚記念日、誕生日

我が家での食事を楽しみにして下さっているご家族

ご長男の誕生日祝いに本日

オードブルの

　虫明の牡蠣のグラチィネに

奥様

お皿の中も牡蠣の殻も

メインのお料理のお皿も

ソースをパンで拭って

お子様たちも負けずに

ピッカピカ

3歳のはやと君

誕生日クッキーにご満悦

ご両親おふたりにとって本日は大切な日

記念日のお祝いにシュクレフィルをかけて

　お祝いのお皿をご用意

ご長女の方には私達からの気持ちを込めた

　メッセージクッキーを

ご家族の綺麗な食べっぷりにシェフもお礼のご挨拶

 

 

 

何だかウキウキ

久しぶりの

耳鼻科検診に

なんだかワクワクしている

急に寒くなるって天気予報士が伝えている

さて、何を着ようかな

40年前から着ているセーターだけど

後ろボタンが気に入っているのでシャツの上から

これを着て

てもこれだけでは夜には寒いかも

衝動買いで買ってしまったコート

派手なので、なかなか着る勇気が無かったけど今日の気分にピッタリの

赤

思い切って着ることに

ますますテンションあがってきた

それにしてもこんなにワクワクするのはなぜ？

　信頼できる先生に会えるから？

病院の待ち時間

予約時間は名ばかりで

軽く3時間は遅れる

まあ〜

一日仕事だと覚悟しているから気にもならないし

それでも他の病院には無い

ゆっくりした時間を感じられる

居心地の良さがどこかにあるのかな？

自動演奏のピアノに癒されてるからかも?

手術から2年半

　聴力も以前と変わりないです

手術あとも綺麗になっていますし

左の耳も鼓膜は破れてますが耳垂れは出て無いので安心です。

次回は半年後で

どうも鼓膜再生手術をしなければ

聴力はこれ以上は望めない様だけどまあ〜悪くなって無いし

何より命拾い出来たんだから万々歳

今日はお陰で一日テンション

虫明漁港から嬉しい便り

岡山の虫明漁港からも嬉しい頼りが

「来週くらいから牡蠣のご用意ができそうです」

待ちに待った

牡蠣

皆様が今か今かと待ちわびている

今年も

美味しいグラタンになるかな？

だいぶ色づいてきたね

今週は大忙しだった

お客様が帰られて片付け

昼食は15時を過ぎている

食事の後はシェフは明日の段取り

　お茶しよか？

　お茶より散歩が良いな

　仕込みあるから近場なら良いよ

店の中から連れ出すこと成功！

ずっと店にいると息が詰まりそうだもの

気晴らしは大事だから

あっ！色づいている

欅も綺麗に

ほんの束の間だけど

自然の美しさに癒された

秋の日は釣瓶落し

あっという間に

夕日がしずみ

夕焼けの中を帰路についた

シェフも自然から元気貰えて仕込み

平戸漁港から届いた魚で

お祝いのお客様のお魚料理を真鯛でご用意出来ました

新鮮な真鯛にお客様は大喜び

新しい漁港が見つかって私達も

 

ヤマノイモも色々

ヤマノイモ科には、長芋、大和芋、いちょう芋、自然薯などがあり、

すべてをまとめて山芋と呼んでいます。

我が家で人気の

　海老とホタテのテリーヌ

大和芋を入れて作っているのだけど

今年は気候のせいで、まだまだ出てこないとの事

 

仕方ないので長芋でで作ってみた

 

なんだかモソモソして舌ざわりが悪い

 

 

シェフ京都の錦市場ならと出かけた

 

錦は依然とは様変わり

 

手に串を持ち食べ歩く人々

 

驚くほどの人だかりに

 

　京都のしっとりとした趣は何処に

 

人込みをかき分けやっと一つ

まぁ～以前の3倍ほどの値段

 

でも味が悪くなると困るしﾈ

 

 

秋バラに誘われて

シェフに買い物を頼まれた

 

慌てんでいいよ

 

その店の先にひらパーがある

 

シメシメちょっと寄り道

 

知り合いから入場券貰ってるか、無駄にしたくないしね

 

春にも訪れたが

バラ園の傍に来ると香りが

 

一つ一つのバラたちが前に行くだけで

個性あふれる香りを放つ

う～ん癒される

 

こはる

 

おとひめ

 

 

ハイカラ

 

日本のバラたちや

 

 

スイートドリーム

 

 

ガーデンローズ

 

 

ホワイトウイングスや

 

 

花数は少なかったけど今年の夏を生き延びて一斉に花開いたたくましい姿

 

可憐で優しく艶っぽく

 

いっぱい元気をいただいた

 

春に咲いたバラたちも色々な形の

 

 

 

ローズヒップに

 

さあー張り切ってお仕事お仕事

仕事

仕事を初めて10日

ランチだけの営業なれど

片付けを終え昼食を食べ

明日の段取りを考えると

週3日の仕事なれど

休みの日は

一日は買い出し

一日は掃除

仕込みには3日がかり

日にちが足らないくらい

今週のお客様の為に

青森のりんご園に

紅玉リンゴを注文

いわみ和牛に

すね肉の注文

愛知に

ヘレ肉も忘れずに注文

牛乳屋さん

魚は水曜日にひらど漁港から

ラインが来るのでその時に注文

どのメニューが何人で何がいくつ必要

などなど

頭がこんがらがってしまいそう

お店を営業するってそういう事ですね

注文し忘れて無いか

頑張ります

シェフも仕込み間違わず

又一つ、クリスマスグッズが仲間入り

昨日ご来店のお客様から素敵な

クリスマス飾りをいただきました

裏をむけると

あら違う飾りに

そして横に向けると

狭い棚にも飾れるし

飾り方変えると雰囲気も変わる

オシャレ

それに便利

早速棚の中に

又一つクリスマスグッズが増えました
有り難うございます