＜材料＞ 2人分
・ゴボウ.....1/2本
・ニンニク.....少々
・生姜.....少々
・砂糖.....小さじ1
・醤油.....大さじ1
・片栗粉.....適宜
・揚げ油.....適宜
＜作り方＞
1.ゴボウは食べやすい長さに切り
サッと茹でる。
2.熱いうちに調味料を揉み込む。
3.水気を拭き取り、片栗粉をまぶし、揚げる。
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手でつまめるので、ビールのおつまみにも。子供も喜んで食べてくれます。
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