田舎からナスとキュウリが送られてきたので、これは絶対にだし！
もー毎年記事にしているからいっかー、と思ったけど、やっぱり書いておきます。
暑い夏には嬉しい1品なので、まだの方もいつも作っている方も、是非どうぞ。
レシピはいつもと一緒。
ここ数年は東京でも市販のだしがあるんですが、ネバネバ系が多いように思います。
山形でも、なっと昆布を入れる家庭はあるものの、やっぱり我が家は野菜がシャキシャキしてあっさり食べられるシンプルなだしが大好き。
これをご飯にかけると何杯でも食べられちゃう。
1～2日経ってどっぷり醤油に浸かってしまったものは、素麺の薬味にするとまた美味しいの。勿論、このままお酒のおつまみとしてもイケますよー。
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