牛すじの白味噌煮

スジ肉とかモツとか、どーしても食べたくて、ここ数日食べまくっています。
この日は牛すじ。白味噌でやわらかーく煮てみました。

具材は悩みどころですが、この時は大根とスジのみ。
仕上げにネギの青い部分をちょっと入れましたけど。
最近、熱燗がとっても好きなのです。寒いせいかな。
ホッとします...。
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