焼きアスパラガスのマリネ

＜材料＞ 2～3人分

・アスパラ.....2束

・オリーブオイル.....大さじ2
・レモン汁.....大さじ2
・すりおろした玉ねぎ.....1/4個分
・塩.....小さじ1/3
・おろしにんにく.....少々


＜作り方＞

1.アスパラは網で焼く。

2.マリネ液の材料を混ぜ合せる。

3.アスパラにかける。
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出来立ても美味しいけど、冷蔵庫で冷やしてもまた良し。
作り置きできるので、2～3日分作っても大丈夫。
ちょっとした副菜やお酒のおつまみにどうぞ～。

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