＜材料＞ 2～3人分
・豚ばら肉.....200グラム
・じゃがいも.....3個
・にんにく.....1かけ
・青菜.....2株
・酒.....1/2カップ
・水.....1.5カップ
・塩.....小さじ1/2～1
・黒胡椒.....適量
＜作り方＞
1.鍋に油少々をしき、豚肉を炒める。
色が変わったらじゃがいもとにんにくを加える。
2.酒と水を入れ、塩で味付けし、落し蓋をして煮る。
3.煮上がったら青菜加え、しんなりしたら火を止める。
4.器に盛り、黒胡椒を挽く。
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