今日のカレー(No.132) ～ケララの風～（大森）

初めておぢさま（オーナー）にお会いしたのが、
昨年の３月３１日、大宮公園でのお花見イベント
『桜散ろうが散るまいが』だった。

その時は本人もお店を出そうとは
思われていなかったそうだが、
脱サラして南インド料理店を今年７月に開店された。

我先に駆けつけたかったのだが、
落ち着いてから伺った方が良かろうと言う事で、
先日ミールス・レディースで訪問してみた。

　　　　　　　　　　　　

住　所：東京都田区山王３－１－１０ １Ｆ
電　話：０３（３７７１）１６００
最寄駅：ＪＲ京浜東北線　大森駅

＜食したメニュー＞
　
　　ミールス　　２０００円　　
　　（ランチタイムは１０００円、
　　　ディナータイムは４名からで要予約。）
　　　　　
＜店内の雰囲気＞

２人×８席、カウンター５席

＜感想と評価＞

最初にワダとイドゥリ。
サンバルとココナッツチャツネ付。ココナッツチャツネは、
ほのかな甘さの中にピリリと辛さのバランスが良い。




　
写真奥左側よりパイナップルのパチャディ、キャベツのトーレン、
ナスのオラックル、そうめん瓜のオーラン、ラッサム、
写真手前左側よりパパド、ライス、ダル、サンバル。

ダルはチャール豆を使用。汁気の多い薄味。
サンバルは冬瓜、ナス、トマト、オクラ、玉ねぎ入り。
ラッサムは胡椒よりタマリンドの酸味が強く出ている。

パイナップルのパチャディは辛味はあまりなく、
ヨーグルトであえたもの。甘酸っぱい。
そうめん瓜のオーランはココナッツミルクで煮込んである。

キャベツのトーレンはココナッツ風味の炒め物。
ナスのオラックルは揚げナスをスパイシーに炒めてある。
どちらも塩味が強い感じがするが、しっかりとした味付け。

全体として、辛味、酸味が程よくバランスが取れており、
おぢさまの人柄が良く出た優しい味わいであった。

　評価は◎
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。