【インドのフルーツ】 ～ マンゴー④ ～

今日は、新しいマンゴーの食し方を紹介したい。

既にマンゴーの季節は終わりに差し掛かっているのだが、
今日、紹介する種類はダシャハリー種と言う。
上記写真でお分かりのようにあまり大きくない。
長さが１０ｃｍ強で、１個２００gほどである。
ちなみに１Ｋｇ＝６０Ｒｓ（約９０円）であった。

このダシャハリー種は主にジュースの元となるそうで、
軽く手で揉むとあ～らビックリ液体になる。
　　　　　　　　　　


で、このように先っぽを切ってチュウチュウと吸うのである。
正真正銘のマンゴー果汁１００％ジュースである。
皮はちょっと苦いので、カジらないように注意しながら、
最後の一滴まで搾り取る。終了～
　　　　　　　　　　


酸味はほどんどなく甘味だけを純粋に吸う。
これが、新しいマンゴーの食し方である。

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