デリーのレストラン ～ アジアン・キッチン ～（マジュヌ・カ・ティラ）

北デリーにあるチベタン・コロニー（マジュヌ・カ・ティラ）に、
数年ぶりに行ったところ、小洒落たレストランが増えていた。

どうやらこの地区に高速道路を建設するため、
立退きを迫られたチベット人が裁判に勝ったらしく、
それで一帯にお金が入ったらしい・・・と同行のインド人の話。

その一軒に立ち寄ってみた。

　　　　　　　　　　　

住　所：House No.29, 1st floor, Block No.12, New Camp,
　　　　Majnu Ka tilla, New Aruna Nagar, Delhi
電　話：91-9953472145
予　算：１００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞



チキントゥクパ、ポークトゥクパ、ビーフトゥクパ、各１００Ｒｓ（約１８０円）
チキン・コテー　１００Ｒｓ（約１８０円）
　　　　　
＜店内の雰囲気＞

落ち着いた雰囲気のレストランであるが、
土地柄か値段は安い。ハウズ・カーズであれば３倍はする。

＜感想と評価＞

ここぞとばかりにインドではあまり見かけない、
ポークとビーフを注文。

　ポークを食べるたびに思うのだが、
ポークの風味は脂身にある。個人的には好きではないが、
出汁や風味は脂身があってのものだと思う。
　　　　　　　　　　　　　


　ビーフはおそらくは牛肉ではなく水牛だと思う。
日本であれば偽装だと言われるだろが、
インドでは水牛をビーフと言うのだから仕方ない。
　　　　　　　　　　　　　


　上記２品に比べればチキンはなんと淡泊なのであろうか。
キャベツと使用しているトゥクパもあるが、
それぞれに青梗菜を使用している所が、
チベットエリアならではである。
　　　　　　　　　　　　　


こちらはコテーと呼ばれる焼いたモモ。
焼き餃子そっくりである。
カシミール人の店でも見た事があるが、
普通はあまり見かけない。
　　　　　　　

　
　評価は◎
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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