ワイルルママのドレッシング★12月八丈DAY！

みなさま、こんばんは！海風おねいさんです。
今夜は、あさぬまの忘年会で、おいしいご馳走たくさんいただいてきました♪
みんなは二次会へと向かいましたが、わたしはこの記事をUPするために、
速攻戻ってまいりました！八丈DAY限定販売のワイルルママのドレッシングです！


八丈DAY限定　ワイルルママのドレッシング二種

明日の八丈DAYで二種類のドレッシングを販売します。どちらもいい出来ですよ！



ひとつは、注目の八丈島産モッツァレラ・ドラータを贅沢に使ったドレッシング。
１本に1/3のモッツァレラ・ドラータが入っています。なんとも贅沢ですね。
モッツァレラチーズのミルキーな風味のアクセントに味噌を少々使い、



これまた贅沢に、YU-I（ユーアイ）ファームの無農薬ほうれん草の旨みを加えた
八丈島のおいしいとこどりのドレッシングです。おいしさの想像つきますか？


※画像の色味がきれいに出ていません。もっときれいなほうれん草グリーンです。

◎そして、もうひとつは、前回好評の八丈島ジャージー牛のホエードレッシング。
こちらもワイルルママが更に改良を加えてコクを出し、更においしくなりました。

二種のドレッシング共に、八丈DAY限定商品ですので、どうぞお買い逃しなく。
ほうれん草とドラータチーズのドレッシングは、ラベルがクリスマス仕様です。
クリスマスの食卓をワイルルママの島ドレで豊かに演出なさってください。

・モッツァレラ・ドラータと島ほうれん草のドレッシング　200ml　560円
・八丈ジャージー牛ホエードレッシング　200ml　480円
八丈DAYだけの特別価格で30本ずつの限定販売です。
ぜひお試しくださいね！おすすめです！


今年最後の12月八丈DAY！2014特別チラシはこちらです！

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12月八丈DAY裏メニュー★八丈島産リコッタチーズ少量販売！

◎ほんの少ししかないので、八丈DAY特別チラシに書けなかった裏メニューです。


八丈島ジャージー牛のリコッタチーズ　250ｇ　720円

たった3パックだけですが、明日お茶やさんで販売いたします！
モッツァレラチーズを作る際に出るホエー（乳清）から作る希少なチーズです。
モッツァレラより軽く、ほんのり甘い、おいしいチーズです。

イタリアではよく食べられているチーズですが、日本では販売が少なく、
召し上がったことがない方が多いのじゃないでしょうか。
販売されていたとしても、牛乳でかさ増しした本来の作り方と違うリコッタが多いようです。

八丈島では本来の作り方で作っていますが、ホエーを煮て作るため、
一度に少量しか生産できず、通常販売されていません。
八丈DAYでは、さくらさんが特注して、このリコッタを使ったスイーツを作っています。

リコッタチーズを召し上がってみたい方のために、3パックだけ販売いたします。
（原料のホエーの量が限られているので、これ以上はオーダーできないのです）


リコッタチーズのデザート

リコッタチーズにアーモンドスライスやレーズンなどトッピングして、
蜂蜜をかけて食べるとおいしすぎます。なかなか食べられないデザートです。

お菓子作りのお好きな方は、希少なリコッタスイーツにぜひ挑戦なさってください。
本格的なリコッタスイーツを販売しているお店は全国でもわずかです。

ぜひ一度お召し上がりくださいませ。ご来店をお待ちしております！
※若干ゆるめですので、気になる方は少し漉していただけると食べやすいです。


※本日7日（日）は都合により、あさぬまは6時、お茶やさんは5時半に閉店いたします。
お客様にはご迷惑をおかけいたします。誠に申し訳ございません。

※日月特売チラシはブログ掲載ありませんので、レジカウンターでご覧くださいね！

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今年最後の12月八丈DAY！2014特別チラシ

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風はじめやや強く、曇り時々晴れ、
最高気温は12℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

今日も冷えますね。明日には少し気温が上がる予報です。
今日は薬草研究会のヤンニョム（キムチの元）作りに参加していて更新遅くなりました。
明日は今年最後の八丈DAY！はりきって開催しますので、よろしくお願いいたします！

12月8日（月）八丈DAY！2014特別チラシです。



今年最後の八丈DAYも充実した品揃えでお届けいたします。
お茶やさんの島スイーツ＋島ドレ販売も盛り沢山です。
ぜひお立ち寄りくださいね。内容をテキスト掲載いたします。

■ワイルル
・モッツァレラ・ドラータと島ほうれん草のドレッシング　200ml　560円
八丈島産モッツァレラチーズとYU-Iファームのほうれん草入り
・八丈ジャージー牛ホエードレッシング　200ml　480円
高タンパク低カロリーで優れた成分のホエー（乳清）入り！
・ハイビスカスレアチーズ　350円
ワイルルの庭に咲く無農薬のハイビスカスを使います

■さくら
・島マンゴーのムース　350円
中之郷一正園産の希少な八丈島マンゴーを使います
・八丈リコッタ・レアチーズ　350円
八丈島産リコッタチーズを使い一正園のパパイヤをトッピング
・八丈リコッタチーズとクルミのタルト　300円
リコッタチーズはホエー（乳清）から作る希少なチーズです
・パッション梅酒のポロネーズ　350円
パッションの種ジャム入りクリームをメレンゲで包んで焼きます
・クリスマス・パリブレスト　300円
かんもクリームを入れたリースのようなシュークリーム


クリスマス・パリブレスト

クリスマス・パリブレストは、3年ぶりの八丈DAY登場です！
中に、かんも（八丈島産サツマイモ）のクリームを詰めたリースのようなシュー。
とってもかわいいですよ。一足早くクリスマス気分をお楽しみくださいね♪

また、めったに出ない八丈島産マンゴーのムースも今回登場いたします。
前回好評の八丈島産パパイヤトッピングのリコッタレアチーズも再販いたします。
ワイルルさんのハイビスカスレアチーズも出て、カラフルな八丈島の12月。
常春の島の冬の島スイーツをどうぞご堪能くださいね。

ワイルルママの島ドレは、只今瓶詰め作業中ですので、
後ほど画像をご紹介しますね。とっても楽しみなドレッシングですよ。

この他、お店の方では、島の家庭料理のお弁当「しま弁」や島惣菜、
島の刺身五点盛り880円の大サービス！
島土産いろいろや島のジャージープリンなど販売いたします。

毎月8日は八丈島産をどうぞご堪能くださいね。
皆様のご来店をお待ちしております！


※本日7日（日）は都合により、あさぬまは6時、お茶やさんは5時半に閉店いたします。
お客様にはご迷惑をおかけいたします。誠に申し訳ございません。

※日月特売チラシはブログ掲載ありませんので、レジカウンターでご覧くださいね！

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