ネリと納豆の冷製パスタ

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南東の風やや強く、雨、
最高気温29℃、最低気温25℃の予報です。
※波浪警報　雷注意報　強風注意報が出ています。
※本日の定期船は欠航しました。エア便は通常通りです。

ザーザー降りの雨に、お布団濡らした水曜日です。
油断大敵と思ってたのに、朝のうちあんまり晴れてたので油断しました。
新居のコンセントの工事に来てくださった峯元電気さんに、
10時のお茶を買いにあさぬまへ行ってる間にザーザー降りになりました。
お布団は元の家に干してあったので、あわてて取り込みに帰り、
その後、新居にお茶を届けたら、すでに工事は終わって、
峯元電気さんは帰った後でした。
まぁ、こういうことって、ありますよね。
気を取り直していきましょう。

先ほど、地震がありましたね。5回ぐらいあったそうです。
わたしは1度しか感じませんでしたが。
台風来るのに地震なんて、不安な気持ちになりますね。
皆様、どうぞ十分にお気をつけくださいね。

◎気になる台風11号の予想進路図はこちらです。（気象庁）
台風11号は四国を直撃してから東に進路を変える模様です。
八丈島も雨風共に強まり、海は6メートルの高波だそうですから、
海に近づかないよう、八丈町が呼びかけています。
いやですね。早く通り過ぎてほしいです。

さて、今日のうちに荷物をなるべく運びたいと思いましたが、
なかなか思うように進みません。転勤族の方々、尊敬します。
調理器具は少しだけ運んだので、新居での初料理を作りました。


ネリと納豆の冷製パスタ

ほんとは別のパスタを作る予定でしたが、肝心の包丁を運ぶのを忘れました。
お腹が空いていたので、キッチンばさみでネリを切ってムロ節と和え、
冷製の納豆パスタを作りました。包丁がなくても簡単なお料理は作れます。
パスタは水洗いして氷で冷やし、麺つゆをかけていただきます。
簡単ですが、けっこうおいしいですよ。



北海道で下宿生活中の息子に、LINEで、「新居の初料理！」と画像を送ったら、
「いいなぁ…」と、意外な返事が返ってきました。え！？こんなもんが、いいの？
ネリが食べたくなったのかなぁ。。下宿のマンネリメニューに飽きてるのな。。

とりあえず、帰省まであと1ヶ月ですから、
「帰省したら好きなもの何でも作るから、リクエスト考えておいてね！」と返信しました。
子ども達が帰省する夏が待ち遠しいですね。


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