鯛釜めしと田楽みそおでんの晩ごはん
昨日の晩ごはんをご紹介します。昨日は品数多めの晩ごはんでした。
期間限定 釜めしシリーズ | 丸美屋
ツイッターで購入報告した丸美屋の鯛釜めしの素を使いました。
上品な味わいの鯛を主役に、筍・にんじん・昆布を組み合わせた具だくさんの釜めしの素。
鯛の持ち味を大切に、ゆずがほんのり香るおいしさに仕上がっています。
裏箱の指示通りに3合のお米＋椎茸1枚だけスライスしてプラスしてみました。
炊き上がりの香りがとても良いです。上品な潮の香りがします。
家にあった桜の塩漬けをトッピングしました。春らしいご飯。
具材もたっぷり入っていて、とてもおいしい鯛釜めしができましたよ。
3合炊いたので、残りはおにぎりにして朝食用に冷凍しました。
こういう冷凍品がいろいろあると朝食の支度が簡単でいいですよ。
田楽みそおでん 5本入 - 株式会社ヨコオデイリーフーズ
こちらも使いました。この商品とても気に入ってます！
こんにゃくに切り目が入れてあり串も打ってあるので熱湯で沸かすだけ。
添付の味噌だれもおいしくて安いので度々リピしたい商品です。
昨日はイカソーメンも安かったので買いました。
おいし～♪
ひな祭り特売で安かったので、ホッキ貝入りサラダも買いました。
春めいてきたので桜の小鉢に盛りました。
サラダオニオンのスライスにピーナッツ粉と胡麻油＋醤油。
豚肉の生姜焼き
メインのおかずは生姜焼きです。
いろいろ安かったので欲張って、ちょっと食べすぎましたね。
ビーツの葉の浅漬け
そして珍しいもの！！ビーツの葉っぱをはじめて食べましたが、浅漬けにしてみました。
八丈島産ビーツ
「奥山隆農園」の節子さんからいただきました。
産業祭のときにビーツを育てている話を伺って、ぜひ買わせてほしいとお願いしたのですが、
「上手く丸く育たなかったから」とお代なしでいただいてしまいました。
生のビーツは見るのも使うのもはじめて！！貴重なものをありがとうございます！！
＊おいしいボルシチの作り方（2015年12月25日）
わたしはボルシチが大好きで、上京時に缶詰を買ってきて作ってましたが、
フレッシュビーツでボルシチ作れるなんて！うれしすぎる！！！
今日はひな祭りでちらし寿司を作るから、明日ボルシチを作ります！！
作ったら節子さんに持って行きます♪♪
というわけで、スイスチャードに似たビーツの葉がたくさんあるので、
とりあえず浅漬けにしてみたのですが、味もスイスチャードに似ています。
ですが、味がもっと濃くて、なんというか癖がありますね。
どうやって食べたらおいしいのか、研究してみます！こちらも楽しみです♪
こんな感じの晩ごはんでした。昨日もおいしくいただきました。ご馳走様でした！
※18種類の食材を使いました。
お味噌汁の具材はえのき、椎茸、卵です。
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