八丈島のおいしい暮らし

毎日のごはん作りと島暮らしに役立つ情報を
八丈島のスーパーあさぬまからお届けしています

【自粛ランチ】ホウサンのヅケ丼

2020年05月14日 19時59分15秒 | 昼食/献立
みなさま、こんばんは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、2メートル後1.5メートル、晴れ!波2メートル後1.5メートル、気温は17~23℃の予報です。
※定期船とANA2便は到着しました。(1便と3便は減便中です)

風が少しだけあって気持ちいお天気でしたね!5月14日(水)です。人が一番気持ちよく過ごせる気温は21~23℃だそうです。

この季節の八丈島は最高ですが、いつまでも続かないのが島のお天気でもあります。台風1号が発生しました。


現在の予報では来週の火曜に八丈島の南を通る頃には熱低になってるようです。海は荒れそうですから定期船が欠航するかもです。


【自粛ランチ】ホウサンのヅケ丼

さて、今日の自粛ランチはちょっと贅沢なお刺身のヅケ丼です。おいしかったー!!!



午前中にあさぬまに行ったら超おいしそうなホウサン(ハガツオ)のお刺身が並んでいてヨダレが止まらなくなりました。普通なら晩ごはんに食べるのですが、昨夜はちょっと面倒な案件(仕事)を終わらせて、寝不足でお腹もペコペコだし、自分へのご褒美に贅沢ランチを食べることにしました。

【追記】ホウサン(ハガツオ)と書きましたが、島内でもホウサン=ハガツオという人と、ホウサン=スマガツオという人がいて、よくわからなくなりました。この件はもっとよく調べてから追記いたします。



醤油とおろし生姜にお刺身を軽く浸けて、熱々ご飯に岩海苔をのせ、ヅケと大葉をのせて完成です。めっちゃおいしい。おいしすぎるー!!!お刺身食べるの久しぶりでした。やっぱり島の魚は世界一ですね!(個人の感想です)


これもおいしかったです!香りでネリには負けますが、漬けてあるのでほど良く粘りが出ていて最高でした。



おいしい熊本産のスイカも今年初めて食べて、満足のおうちランチでした。ご馳走さまでした!(力が湧きました)


***今日のあさぬま***


マスクまだたくさんありましたよ。


ほんとにお菓子ぜんぶ買いたくなって困りました。


選ぶの苦労しました。(速やかなお買物を心がけています)


結果、お菓子を買いすぎました。どうしても食べてみたいものだけ買ったんですけど。^^;


営業時間の変更とご来店に関するお願い
お客様のご協力お願いいたします。
トクバイにあさぬまの特売情報を掲載中です!
※トクバイでのチラシ掲載も現在お休みしています。

 八丈島の天気と就航状況のtwitter(ツイッター)はこちらです!
 八丈島情報のtwitter(ツイッター)はこちらです!
 沖山晴大(スーパーあさぬまの晴ちゃん)のtwitter(ツイッター)はこちらです!
 海風おねえさんのtwitter(ツイッター)はこちらです!
 八丈島ジャージーカフェのtwitter(ツイッター)はこちらです!

  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

【自粛ランチ】トマト蕎麦

2020年05月13日 19時16分00秒 | 昼食/献立

【自粛ランチ】トマト蕎麦

暑くなったので、今日の自粛ランチは冷たいトマト蕎麦を作りました。



昨日、赤く熟したおいしそうなミディトマトがあったので。



作り方は簡単で、おいしいトマトをカットしてお蕎麦にたくさん入れるだけ。他の具材はお好みで。上から麺つゆかけます。トマトと麺つゆは意外に合うんですよ。素麺のときは麺つゆ+トマトジュースも作ります。今日はトマトと山葵で食べました。爽やかでめっちゃおいしかったです。皆様もぜひどうぞ♪


***お知らせ***


6月から営業時間が変わります。よろしくお願いいたします。


本日、マスクを入荷して、トクバイが更新されましたのでツイッターでお知らせしました。現在新聞折込の特売チラシはお休みしていて、ネットのトクバイ情報もお休みさせていただいてますが、今日みたいに急に出ることもあります。(トクバイ情報はお店から出ています)できる限りツイッターでもお知らせしていきますが、トクバイをご登録いただくのが確実です。よろしくお願いいたします。


営業時間の変更とご来店に関するお願い
お客様のご協力お願いいたします。
トクバイにあさぬまの特売情報を掲載中です!
※トクバイでのチラシ掲載も現在お休みしています。

 八丈島の天気と就航状況のtwitter(ツイッター)はこちらです!
 八丈島情報のtwitter(ツイッター)はこちらです!
 沖山晴大(スーパーあさぬまの晴ちゃん)のtwitter(ツイッター)はこちらです!
 海風おねえさんのtwitter(ツイッター)はこちらです!
 八丈島ジャージーカフェのtwitter(ツイッター)はこちらです!

  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

鬼滅の刃折り紙

2020年05月13日 18時16分00秒 | 島の暮らし
みなさま、こんばんは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風強く、曇り、波3メートル、気温は18~24℃の予報です。
※雷・強風・波浪注意報が出てますが、定期船とANA2便は到着しました。(1便と3便は減便中です)

今日から暑くなりましたね。5月13日(水)です。寒がりのわたしも半袖になりました。気温はこのくらいで安定していきそうです。週末からお天気崩れそうですから、明日と明後日をどうぞ有効にお使いください。

さて今日はお料理記事の前に、お子様が(いや大人も)喜ぶ画像をご紹介します。


鬼滅の刃折り紙①

めちゃめちゃよくできてますよね!作ったのはわたしのお友だちの山下君代さんです。鬼滅の刃ファンのお嬢さんのために作ったそうです。Facebookで見て素敵なので画像をお借りしました。


鬼滅の刃折り紙②

空前の大ヒットですよね。わたしはアニメをまだ6話ぐらいしか見てませんが、わたしの周囲の大人にも大ファンがたくさんいます。

こちらの折り紙は、先週金曜のZIPで吉田沙保里さんが姪っ子さんにプレゼントしたのを見て作り始めたそうです。


調べたらご本人のツイートがありました。やさしい叔母さんですね。


そして、作り始めたら延々作らないとかもですが。キャラたくさんいますからね。^^;

作り方はYouTubeに載ってます。お友だちもYouTubeを見ながら作ったそうです。


【折り紙】鬼滅の刃「かまどねずこ」kimetunoyaiba nezuko

一番人気あるの誰かな?とりあえず、ねずこ貼っておきますね。


【折り紙】鬼滅の刃・炭治郎の折り方 kimetunoyaiba tannjirou

あとやはり、炭治郎ですよね。
*鬼滅の刃の折り紙をYouTubeにアップしてるのは『おもちゃ箱』さんです。
他のキャラもいろいろ出てますから探してみてくださいね。

自宅学習でストレスたまってるお子様と一緒に作られたら、いい気分転換になるんじゃないでしょうか。^^


八丈書房さんに今日20巻入荷したそうです。


営業時間の変更とご来店に関するお願い
お客様のご協力お願いいたします。
トクバイにあさぬまの特売情報を掲載中です!
※トクバイでのチラシ掲載も現在お休みしています。

 八丈島の天気と就航状況のtwitter(ツイッター)はこちらです!
 八丈島情報のtwitter(ツイッター)はこちらです!
 沖山晴大(スーパーあさぬまの晴ちゃん)のtwitter(ツイッター)はこちらです!
 海風おねえさんのtwitter(ツイッター)はこちらです!
 八丈島ジャージーカフェのtwitter(ツイッター)はこちらです!

  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

【自粛ランチ】明日葉ジャーマンポテト

2020年05月12日 19時06分00秒 | 昼食/献立
みなさま、こんばんは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風やや強く、曇り、波2メートル、気温は18~23℃の予報です。
※雷・濃霧注意報が出てますが、定期船とANA2便は到着しました。(1便と3便は減便中です)

今日も過ごしやすいお天気でしたね。5月12日(火)です。冷暖房と除湿器がなくても過ごせる一年で一番電気代がかからない季節です。ありがたい。^^


新じゃがのにょうげ+八丈島ジャジーバター

島市で買った八丈島産新じゃがをにょうげ(煮上げ)にして、バターをたっぷり塗って食べました。子供の頃からの大好物です。これ食べると初夏の訪れを感じますね。


【今日の自粛ランチ】明日葉ジャーマンポテト

新じゃがをたくさん茹でたので、残ったにょうげの皮をむいてジャーマンポテトをお昼に作りました。



ジャーマンポテトの作り方は書かなくても皆様ご存知ですよね。ソーセージなどと炒め合わせるだけです。わたしはベーコンを使い、明日葉をたっぷり入れて、苦みを和らげるためにコーンも入れました。バターで炒めましたが相性のいい組み合わせです。



グラタン皿に入れて溶けるチーズをのせて焼くのが好きです。カロリー考えてチーズ少なめ。チーズはほんとはたっぷりのせた方がおいしいです。



できました。チーズをたくさんのせないと焼いた感じがおいしそうに見えないけど、



中はとろりでおいしいですよ。新じゃがたくさんもらったり買ったりしたら作ってみてくださいね♪


***今日の話題***


八丈町の特別給付金の実施が少し早まったそうです。早く出してほしいという希望をツイッターでも複数見かけたので、良かったですね。


オンライン申請もできますが、写真付きのマイナンバーカードが必要です。詳細はリンク先をご覧くださいね。


八丈高校定時制はオンライン授業がスタートするそうです。理由はともあれ、こういうことに慣れておくのは良いことのように思います。


全日制のホームルームもオンラインです。


社会福祉協議会からのお知らせです。


お困りの方は社会福祉協議会へご相談ください。


松代自動車さんからお知らせです。車お探しの方はホームページをご覧ください。


東京愛らんどのレシピコンテスト募集が始まりました。お料理好きな方いかがですか?^^


営業時間の変更とご来店に関するお願い
お客様のご協力お願いいたします。
トクバイにあさぬまの特売情報を掲載中です!
※トクバイでのチラシ掲載も現在お休みしています。

 八丈島の天気と就航状況のtwitter(ツイッター)はこちらです!
 八丈島情報のtwitter(ツイッター)はこちらです!
 沖山晴大(スーパーあさぬまの晴ちゃん)のtwitter(ツイッター)はこちらです!
 海風おねえさんのtwitter(ツイッター)はこちらです!
 八丈島ジャージーカフェのtwitter(ツイッター)はこちらです!

  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

島のトウモロコシと自然農法とそら豆ごはん

2020年05月10日 20時33分00秒 | 島の暮らし
みなさま、こんばんは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風強く、曇りのち雨、波2.5メートル後3メートル、気温は18~21℃の予報です。
※雷・強風・波浪・濃霧注意報が出ています。本日の定期船は到着しましたが、ANA2便は欠航しました。(ANA1便と3便は減便中です)

飛行機は今日は来ませんでした。5月10日(日)です。母の日ですね。
楽しい母の日を過ごされましたか?わたしも息子から電話があり、楽しいひと時を過ごしました。

今日はタイトルの通り、島のトウモロコシと自然農法とそら豆ごはんといろいろお届けします。


八丈島の昔のトウモロコシの種

きっかけは、わたしが自分のFacebookに「島の昔のトウモロコシが食べたい」と書いたことから、それを読んだ方が種をくださると仰って、その種を牧場女子が育ててくれるという、なんとも幸せな成り行きになりました。八丈島で牛を飼いながら鶏も飼い、自然農法の農家を目指してる牧場女子です。夢をかなえてほしいです。



種をいただきに行き、その方の自然農法の畑を見せていただきました。



可愛い花がたくさん咲いていてほんとに素敵なんですよ。



わたしには農家は無理ですが、こういうの憧れますね。



無農薬・無肥料で、もう10年ぐらい作物を育てておられるそうです。無農薬はわかるけど、無肥料ってすごくないですか!?野菜の種もほとんど自分の畑からとっていて、「お金かからない」と仰ってました。



野菜の完全自給はできてないそうですが、毎食必ず何かしら畑のものがテーブルに上ると仰ってました。



鶏も飼っていて、見に行くとごはんくれると思って寄ってきます。



イタチにやられたので雄鶏を入れたそうです。強そう。これなら猫も撃退してくれそうです。



薪が積んでありました。冬は薪ストーブだそうです。自然志向の牧場女子がまさに憧れる暮らしです。



わたしは小さな花たちに目を奪われました。



どれもほんとに可愛くて。



この季節だけ楽しめるこのふわふわな感じが素敵です。



こういうところで読書したりごはん食べたりしたいです。(実際にやったら蚊の大群に襲われますけど)



なんて素敵な八丈島暮らし。



この共生してる感じがほんと好きです。



そら豆(右)と赤そら豆(左)をいただいてしまいました。この倍量いただいて、牧場女子に半分あげました。ありがとうございます。



赤そら豆を食べるのは初めてです。小豆みたいな色で味も小豆に似ています。



せっかくなので豆ごはんにしてみました。わたしはさやごと塩茹でにしてからご飯と混ぜましたが、炊き込むとお赤飯みたいに赤くなるそうです。



そら豆ごはんもいただきました。そら豆は甘くてびっくり!肥料入れないのになぜこんなに甘いんでしょう?畑はほんとに奥が深いですね。

自粛期間なので、畑をさっと見せていただいて帰りましたが、安心な日々が戻ってきたら、またお邪魔してお話をいろいろ伺いたいです。ありがとうございました!トウモロコシできるの楽しみです♪


営業時間の変更とご来店に関するお願い
お客様のご協力お願いいたします。
トクバイにあさぬまの特売情報を掲載中です!
※トクバイでのチラシ掲載も現在お休みしています。

 八丈島の天気と就航状況のtwitter(ツイッター)はこちらです!
 八丈島情報のtwitter(ツイッター)はこちらです!
 沖山晴大(スーパーあさぬまの晴ちゃん)のtwitter(ツイッター)はこちらです!
 海風おねえさんのtwitter(ツイッター)はこちらです!
 八丈島ジャージーカフェのtwitter(ツイッター)はこちらです!

  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする