八丈島のおいしい暮らし

毎日のごはん作りと島暮らしに役立つ情報を
八丈島のスーパーあさぬまからお届けしています

八丈DAYご来店ありがとうございました!

2020年05月09日 20時11分00秒 | 当店イベント/八丈DAY!
みなさま、こんばんは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南の風後やや強く、曇り、波2メートル、気温は12~22℃でした。
※定期船とANA2便は到着しました。(1便と3便は減便中です)

今日も寒暖差が激しく、朝のうちは冬の格好で出かけました。5月9日(土)です。
本日は八丈DAYへのご来店、誠にありがとうございました。


島市は新じゃがや珍しいルビーポテトが出て、また、バジル、ルッコラ、大葉の苗などいろいろ出て楽しい品揃えでした。



わたしは島市でいろいろ買ったので、このアマリリスをプレゼントしていただきました。お部屋に飾ってあります♪


店内もいろいろお安くなってました。


地魚お刺身召し上がりましたでしょうか?毎月第2と第4土曜の八丈DAY、土曜市の日に八丈島産お刺身盛り合わせが880円になります。どうぞご記憶くださいね。


今日はアイスクリームの日でもありました。そろそろアイスがおいしい季節になりますね。わたしも買ってきました。


そして、忘れてならない明日は『母の日』です。三宅島はおしゃれなお花屋さんが休業中だそうです。スーパーでの販売も地味なので、こういう華やかな感じがほしいと仰ってました。どこも自粛で大変ですよね。


母の日スイーツは自分で買ってきました。笑
ご馳走を作ってもらえないママは、自分で好きなものを買って食べましょうね♪明日は何でも食べていい日ですよ。


そして、長らくあさぬまの並び店舗で営業しておりましたマスク屋さんは明日で終了となります。現在、マスクがだいぶ普及してきましたが、一時はこのお店があったおかげで助かった方が多いかと思います。わたしも先日、紙芝居を借りたお礼に、あやこ先生にこちらのマスク屋さんからおしゃれマスクをプレゼントしたら喜ばれました。おしゃれな生地の布マスクが揃ってますから明日の母の日のプレゼントにもいいかもですね。


ワイルルさんのミルクカレー動画がYouTubeにアップされ、なるほど~と参考になりました。最後にコーンスターチでとろみをつけるのは簡単でいいですね。コーンスターチはとろみが片栗粉よりさらっとしてるのでカレーにも使えるのですね。皆様もぜひ作ってみてくださいね。


さて、ついに恐れていた東京島しょ部でのコロナ患者が出てしまいました。わたしたちも気を引き締めて気をつけてまいりましょう。ご回復をお祈りしております。


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八丈DAYミニチラシと本日の店内状況

2020年05月08日 16時00分59秒 | 当店イベント/八丈DAY!
みなさま、こんにちは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、東の風やや強く後南東の風、波3メートル後2.5メートル、気温は15~21℃の予報です。
※波浪注意報が出てますが、定期船とANA2便は到着しました。(1便と3便は減便中です)

今日も良いお天気ですね。5月8日(金)です。明日もお天気良さそうですよ。日月と雨が降るようです。

明日、5月9日(土)八丈DAYを行いますが、まだ物流が不安定なところがあり、新聞折込チラシは発行しておりません。確実なものでミニチラシを作り、レジカウンターに置きましたので、こちらをご覧ください。※チラシ以外にもできる限りの商品はご用意してあります。



島市は通常通り午前中だけ行います。バジルとルッコラの苗楽しみですね♪


他の商品来ナップです。他に松木さんと浮田さんの野菜も出ますので、まだまだありますよ。


帝釈天さんの赤いじゃがいもチェリーも出ます。超楽しみ!

明日からジャージーカフェで【期間限定】ソフトクリームが値引きされます。店内では召し上がれませんので、テイクアウトしてくださいね。また、お隣の店舗で営業していたマスクショップは10日で終了して、その後はジャージーカフェで販売するそうです。よろしくお願いいたします。

八丈DAYはポイント2倍です。皆様のご利用お待ちしております。


本日の店内状況です。


特売品もいろいろ入荷しています。


よろしくお願いいたします。


ヤマザキパンまつり、交換交換期限迫ってます。お気をつけくださいね。


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【自粛ランチ】海鮮焼きそば

2020年05月07日 20時00分00秒 | 昼食/献立
みなさま、こんばんは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、北東の風強く、晴れ時々曇り、気温は17~20℃の予報です。
※強風波浪注意報が出ています。本日の定期船とANA2便は到着しました。(1便と3便は減便です)

風が出て少し肌寒い一日でしたね。5月7日(木)です。カーディガンを着ていたら「冬の服装ですね」と言われてしまいました。^^;


飛行機は減便内容が変わって、今日から2便(お昼の便)だけ飛んでます。

今日の自粛ランチをご紹介します。


【自粛ランチ】海鮮焼きそば

鮮魚部の特売コーナーにあった海鮮八宝菜の素で海鮮焼きそばを作りました。



こちらです。エビとイカと人参・キクラゲ入りのたれが付いてます。なに作ろうか思いつかないときや簡単に作りたいときは、このようなセット物の素を使うのもおすすめです。



マルちゃん三食焼きそばを胡麻油で焦げめ付くまで炒めて、



海鮮八宝菜の素と彩りに蒲鉾を入れ、昨日の豚丼の残りのお肉とキャベツ、もやしで作りました。すぐできて簡単でしたよ。味は、(あ~こういう味の中華屋さんあるな~)て感じの味でした。


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【自粛ランチ】スタミナ豚丼

2020年05月06日 15時10分00秒 | 昼食/献立
みなさま、こんにちは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風後西の風、曇り、波1.5メートル、気温は17~24℃の予報です。
※雷注意報が出てますが、定期船とANA1便は到着しました。(2~3便は減便中です)

すっかり暖かくなりましたね。5月6日(水)です。衣替えをまだしてないので着るものがありません。

自粛ランチを楽しみにしていただいてるので、今日はガッツリ系をご紹介します。


今日は『国際ノーダイエットデー』だそうです。たまにはカロリーや栄養バランス考えず好きなものをがっつり食べてストレス解消しましょう。


【自粛ランチ】スタミナ豚丼

一日家で自粛なら昼間からにんにく食べちゃいましょう。^^
おいしそうですよね。めちゃうまですよ。お買得の薄切り豚肩ロースで作るのでコスパも良いです。小麦粉つけてボリュームアップしてるので、1パックで2人分楽勝で作れます。



豚肩ロース肉を広げて半分か1/3ぐらいにカットして、表面に薄く小麦粉をつけて焼きます。(下味はつけなくて大丈夫です)小麦粉つけるのがちょっと面倒ですが、おいしくなるのでがんばって小麦粉つけてくださいね。小麦粉がボリュームを出し、口当たりと照りを良くして、たれの味の絡みを良くします。※画像は1人分です。



両面こんがり焼いてください。わたしは胡麻油を使いました。



たれ2人分の調味料です。
酒・醤油・砂糖各大さじ1、コチュジャン小さじ1、お好みでおろしにんにく・おろし生姜(わたしは両方小さじ1ぐらい入れました)混ぜ合わせて合わせ調味料を作っておきます。両面焼いた豚肩ロースにからめて火を止めます。

コチュジャンたれおいしいですよね。炒め物にも応用できますからぜひ覚えてくださいね。
◎酒・醤油・砂糖が同量で、コチュジャンの分量はお好みです。これにお好みでにんにくや生姜を加えます。



丼にご飯を盛り、キャベツの千切りをのせてマヨネーズをかけておきます。今日は責めますよ。ノーダイエットデーですから。^^



豚肉を盛り付けて小葱を散らして出来上がりです!お腹なるー!!



久々のがっつり丼おいしくいただきました!
おいしかったー!皆様もぜひお作りください。最高です!


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【こどもの日特別企画】インスタライブ配信しました!

2020年05月05日 20時17分00秒 | 動画
みなさま、こんばんは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風、晴れのち曇り、波1.5メートル、気温は19~24℃の予報です。
※本日の定期船とANA1便は到着しました。(2~3便は減便中です)

今日も良いお天気でしたね!5月5日(火)今日はこどもの日です。
小さなお子様がいらっしゃるご家庭は、楽しい子どもの日を過ごすことができたでしょうか。

今日は、ミス八丈島、雑貨屋ラミさん、牧場女子とコラボして、【こどもの日特別企画】インスタライブ配信を行いました。情報はSNSでずいぶん拡散していただきましたので、ご覧になられた方もいらっしゃるかと思います。

◆ミス八丈島のInstagram 10:00
八丈島民話の紙芝居とお子様に大人気のあの歌。
◆雑貨屋ラミのInstagram 10:30
網編みキーホルダーを一緒に作ります。
‪◆八丈島乳業のInstagram 11:00
ジャージーバターを一緒に作ります。

以上の内容でお届けしました。
わたしは八丈島乳業の配信を手伝い、わが家のデッキから配信しましたが、牧場女子はデッキから家に入っていません。わたしはデッキに出ていません。お互い接触しないように非常に気をつけて配信しました。

配信をご覧になれなかった方は、ミス八丈島の配信は明日の10時までアーカイブを見ることができます。ミス八丈島のInstagramのアイコンをクリックすると動画が始まります。八丈島乳業の配信はわたしが編集して10分ほどの動画にまとめ、いつでも見られるようにYouTubeにアップしました。


【YouTube動画】【こどもの日特別企画】5分でバターを作ろう!

5分で作る八丈島ジャージーバター動画です。※牧場や牛の説明も多少入ってます。
ジャージーバターを作るのに用意するのは八丈島ジャージー牛乳と八丈島ジャージープリンの空き容器と塩だけ。とっても簡単にすぐにジャージーバターができますから、ご家庭でお子様と一緒に作ってみてくださいね。バターはたくさんいらないけど、少しだけ使いたい方にもおすすめです。

わたしはこの方法が非常に気に入って、朝食がパンのときには毎回作りたてのふわふわバターが食べたいなと思ってるぐらいです。とってもおいしいですよ。


八丈島ジャージー牛乳

あさぬまにございます。小瓶も大瓶も販売中です。


八丈島ジャージープリン

いま通販が殺到中の八丈島ジャージープリンもヨーグルトドリンクもあさぬまにございます。作っても作っても注文が減らず、今日はジャージーバターを250個製造したそうです。

おいしいプリンを食べた後は、ジャージー牛乳を使ってバターを作ってくださいね♪

※動画中にもテロップ出てますが、バターは普通の高温殺菌牛乳では作れません。低温殺菌のノンホモ牛乳でお作りください。特にジャージー牛乳は乳脂肪率が高いので、バターが作りやすいのです。

今日は忙しくてお昼ごはんを作る暇がなく、シーフードヌードルを食べました。自粛ランチは明日更新しますのでお許しください。
※お陰様で自粛ランチが好評で「作ります」「作りました」報告をたくさんいただています。ありがとうございます!なるべく簡単にできるお昼ごはんを考えますね!

今日の【こどもの日特別企画】は、外にあまり出れないお子様たちのために、なにか少しでもお役に立つことがしたいと雑貨屋ラミさんから相談を受け、ミス八丈島も一緒にリモート会議して内容を決めました。ミス八丈島が配信中に読んだ八丈島民話の紙芝居は、あやこ先生からお借りしました。あやこ先生、ありがとうございました。

お子様もつらいですが、それを見ているご家族はもっとつらいことと思います。牧場女子も最後にコメントしてくれましたが、みんなでがんばって乗り越えましょう。がんばろごん八丈島!!!

【追記】

【YouTube動画】八丈町歌替え歌『がんばろごん八丈』

こちらは八丈島在住の柳澤萌さんと小金沢有希さんのコラボ動画です。
みんな島のために何かしたいと思ってますよね。胸が熱くなります。
5時にこれ流してほしいですね。

このお二人の手洗いの歌もあるんですよ。そちらもぜひYouTubeにアップしてほしいです。アップされたらブログでご紹介します。


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