絢爛の江戸料理 新潮文庫
創作店シリーズですね。いっつも騙されてしまい、
分かってはいるんだけど、その世界に没入してし
まう。だいたい、料理５００人前、９０品って
大ぼらもいいとこでしょう。一億五千万円の商い
だっていうんだから、ちょっとこれはリアリティ
がなさ過ぎる。でも、大風呂敷広げないと、こう
いう話しはおもしろくはないですよ。
「百川」をずっとひゃくかわと呼んでいたし、
南畝もあとがきでなんぽと読むのだと知った。
なにも知らないほうが逆におもしろく読めるよ
うです。一大料亭ファンタジー。
（読了日 ２０２３年10・２０（金）２１：１６）
