中央市『らーめんの円熟屋』 とんこつやさい味玉らーめん

三日ぶりの麺はまたまた円熟屋の本店
もう正直他の店探すのが面倒なので＾＾； バズレを引くのもやだし～。

先日のまー油あぶらめんはこちら。

さてさて、基本メニューでまだ食べていないのがあったんですよね。
その名も～とんこつやさいっ。
どんなもんかな～と食券を出したら「お好みはどうしますか?」って。
「What?」ですよね（笑）
そしたら「ニンニク、ヤサイ、アブラ、味濃いめが…」と教えてくれて～って、二郎じゃん
以前限定で二郎的なのを出してたという話は聞いてたんですが、今は普通にあるっぽいですね。
伺ったところ、店主(?)さんはやはりジロリアンでした＾＾
そういえば「ぽっぽっ屋」とも関連があるなんて情報もありましたっけ。













とんこつやさい味玉らーめん（690円）
で、ニンニクヤサイでお願いしました。

おはっ!っと見上げる見事な野菜タワーですね～。
キャベツ比率も高いし、けっこう量ありますよっ。
そこに上から焦しニンニク＆香味油（マー油?）がかけられてます。
輪切りのネギもたっぷりと。キクラゲなんかもいましたね。

スープはとろみがあり濃厚な豚骨醤油。
二郎的な味ですが、よりマイルドで性格はまたちょっと違うものですね。
カラメにするとより近づくでしょうか?

麺はやや硬めの中太ストレート。
ボクボクした歯応えがまたいいですね。
チャーシューは豚と言っていいくらいの塊っ。
脂身が柔らかくとろけるし、味のしみ具合も良くウマイです。

そして円熟屋で始めて味玉を頼んでみたんです、が、、
黄身が液体でとろけ出す苦手なタイプでした＾＾；

実はこの山盛りを食うほど空腹ではなかったんですが…一気に完食で満腹
ボリュームも十二分ですし、なかなかにガッツキ欲求を駆り立ててくれる美味しさでしたね
ごちそうさまでした～

『らーめんの円熟屋』山梨県中央市若宮46-1