ポイント消化でメルカリで1袋(1g)1000円のサフランを購入、レターパックで届きました。市販の瓶入りに比べたら量が多い!
サフランが新鮮なだけに色がきれいで、サフランの香りもしっかり出ています。サフランライスでも美味しそう。
以前、30センチのポットにサフランの球根を10個ほど植えましたが、やっと収穫した雌しべで作れたのがパエリヤ1回分にも足りないくらい。1個のサフランから2~3本の雌しべしか取れません。戸外で乾燥させていたら、風が吹いてペーパーごと飛びました。花も紫色でさほどきれいでないし、サフランは買うのが一番。
それに新鮮!水に濡れたら細い一本でも濃い色がでます。すぐに当ショップに「たっぷり入っていてビックリしました」とお礼のコメントを入れると、「大量に買い付けたばかりだったので0.1gほどですが、多めに入れさせて頂きました」とコメントが返ってきました。そうなんです、サフランは0.1gの世界なんです。
こんなやり取りがメルカリのいいところかも。
嬉しくなってまたパエリアを作りました。
サフランが新鮮なだけに色がきれいで、サフランの香りもしっかり出ています。サフランライスでも美味しそう。
以前、30センチのポットにサフランの球根を10個ほど植えましたが、やっと収穫した雌しべで作れたのがパエリヤ1回分にも足りないくらい。1個のサフランから2~3本の雌しべしか取れません。戸外で乾燥させていたら、風が吹いてペーパーごと飛びました。花も紫色でさほどきれいでないし、サフランは買うのが一番。