『赤く』なるまで待って·····

ヘップバーンが『暗くなるまで待って』なら、blue―momentさんからは青ピーマンが「赤くなるまで待って」のコメントです。

そこで辛抱強く待ちました。緑の収穫期からひと月も経っていました。

赤ピーマンがほしかったのはチリコンカンに使うためです。

今朝収穫し、早速お昼ごはんに使いました。

蒸し大豆に飽きて最近は赤インゲン豆の缶詰をストックしています。

オリーブで赤ピーマンとガーリックを炒めて豆とトマトジュースを入れて5分煮込みます。

トマトケチャップ、チリパウダー、さば水煮缶を汁ごと入れてひと煮立ち。　

器に盛ったらパセリをトッピングしてレモン汁をかけます。

いいサバ缶を使うとさば臭くなく、とても食べやすい魚料理になります。

小さなリンゴはニュージーランド産。リンゴの味がしっかりしていて、この時期の日本産よりずっと美味しいです。

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車いすラグビー3位決定戦。選手も昨日の悪夢を切り替えて最初から優勢に試合を進め、オーストラリアを破り見事銅メダルを獲得しました。おめでとうございます!＼(^-^)／!

こんなにスムーズに試合が運べば、やはり昨日が悔やまれます。でも選手の笑顔が戻ってよかった! ほんとにお疲れさまでした。

ちょうど福岡でKBCオーガスタゴルフの放送もあって、チャンネルを忙しく動かして石川選手の優勝争いを見ていました。

１打差で優勝はなりませんでしたが、笑顔で感謝の気持ちをコメントしていました。