蕎麦打ち７４日目 －常陸秋そば 田舎蕎麦粉ー

今日のお蕎麦は茨城県の柿沼製粉のそば粉です。
常陸秋そばの石臼挽き田舎蕎麦粉。



ザラザラした粉でまとまりにくい。
丁寧に捏ねて伸ばします。

辛味大根をおろして出しに加え、ぶっかける式の越前そばにしました。

削り節、葱に七味唐辛子をパラパラっと。

サイノ －神楽坂グルメー

今日のお昼もサイノのカレー。 もう何回目でしょう。
今日はリサイタルのお知らせ手紙を出しに行きながら、カレーを買って帰ってきました。

もうしょっちゅうサイノのカレーを食べてます。
今日はキーマカレーのスーパーホット、と、カブと鶏のカレー。



カブをカレーで食べたのは初めてですが、おいしいですね。
カブの甘さと瑞々しさが辛～いカレーにあってます。

行くたびにお店が繁盛しています。今日はお昼１２：００頃に行ったのですが、テイクアウトのお客さんがいっぱいでした。外まで待っている人でいっぱいです。
お店の出入り口にテイクアウトの人と、中で食事をする人と、食事を終えて会計を待つ人がごちゃごちゃに溜まるので、交通整理が必要ですね。