山越うどん、お取り寄せ２回目です。
2007年11月に取り寄せて以来なので、ずいぶん経ちました。
前と変わったことは１パックが５人前から４人前になっていたこと（重量は変わりません）。それくらいです。
やっぱり変わらず美味しいですね。
大鍋で１２分から１５分茹でます。
私はキリッと〆た冷たい麺が好きなのでぶっかけにします。
ちくわ天、ねぎ、スダチ、出汁、鰹節、生姜。
太めの麺で、歯ごたえが良い。
小麦の美味しさを噛みしめます。
山越の出汁はちょっと甘めで太い麺に良くからみます。
冷たい麺にがぁーっと絡めていただくと、本当に美味しいです。
山越うどんHP
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