とんかつ肉じゃが弁当

今日は荷物を少なく、ということでスリム弁当箱。
とんかつ、肉じゃが、ゆで卵。
ご飯には焼き明太子、海苔の佃煮、梅ひしお。

明太子って発色剤や添加物だらけで裏を見ると買うのをためらいます。
が、時々食べたくなるものです。
なるべく添加物の少ない物をいろいろ調べて買います。
薄っぺらい蓋つきのタッパーでレンジでチンすると飛び散らず火が通るのです。
これは半生かな。

海苔の佃煮は余った海苔を水に浸しておいて解けてきたら出汁や醤油、砂糖、酒などで煮詰めます。
お弁当の定番です。