タイ料理

毎日蒸し暑いですねぇー。
体もなんだかついていかず、だるいです。
辛い物好きの我が家はこんな時はタイ料理や韓国料理や中華料理が多くなります。

まず、大辛唐辛子とナンプラーを用意して、調味料を作ります。


ものすごく辛いですよ。

トムヤムクンスープ。


チリペーストとレモン、砂糖、ナンプラー等で味付け。

海老、鶏肉、しめじ、もやし、水菜など。辛くて酸っぱくてさっぱりします。

イエローカレー。


具は似たようなものですが、ココナツミルクで辛まろやか。

フォーを入れてトムヤムクンラーメン。



酸っぱ辛い料理はしばらく続きそうです。タオルを用意して。