ローストビーフ→ビーフシチュー

おせちに作ったローストビーフ。
塩コショウして周りを焼きます。



味付けは醤油、酒、バルサミコ酢。

これの残りを今度はシチューに。
食べやすく切ります。


しっかり味が付いているので、味付けはなし。玉ねぎとセロリ、人参をよく炒めて赤ワインをたっぷり。トマト缶もたっぷり。
よく煮たら出来上がり。


2度美味しいのでした。