tokyo rouxのひき肉とオクラのメキシカンシチュー

こんばんは。

先週になりますがTokyo Rouxにヨメと行きました。
夢民に連れてってあげようと思ったのですが、近くの
Tokyo Rouxが良いと言うもので。
やっぱり駅から近いというのはポイント高いです。

ヨメは辛くない野菜カレーと漁師風カレーです。
私は初めての6月のメニューとなるひき肉とオクラのメキシカンシチューと
欧風カレーにしました。
まだサラダが残っていたので、それも注文しました。



それでは、いただきます。
久しぶりの欧風カレーは黒糖のコクもあり、牛肉も良く煮込まれていて
やっぱり美味しいです。
黒糖のコクがちょっと、という方もいるかもしれませんが私は好きです。

そしてひき肉とオクラのメキシカンシチューは備付けのカットライムを
絞ってからいただきます。
チリ系とハラペーニョの辛さが立った味で、結構辛口です。
カレーではなく、やはりこれはメキシカンシチューです。
ライムの酸味で辛さは幾分和らぎます。そこにオクラの味が良く合います。

先日いただいた晴る屋のるちゃカレーを思い出しました。
やっぱり、メキシコ風というとひき肉や豆を煮て、緑色の強い野菜
（オクラやピーマン）が入って、チリベースになるんでしょうか。
そんな事も考えました。

それでは、失礼します。

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