世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

 「京都 ゆたか」 千代田区(東京駅近く)

2017年04月29日 20時00分06秒 | ステーキ・ハンバーグ・鉄板焼き・ハンバーガー 食べ歩き

京都 ゆたか 


いつもお世話になってますk様に・・・お連れいただきました~~

京都「ゆたか」・・京都に本店があるらしいです~~


この日は東京駅近くのお店にお邪魔しました~~~


今回は究極のヒレステーキです~!うらやましい?

毎回、感動のお店を紹介いただております!

実はあのお肉屋さんを うならせた焼肉の龍叶苑もこのお方にお連れいただいたんですよ~



まずは~押しとく~? 
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カウンターに座ると・・・・いきなし存在感のありすぎるヒレ肉!

一人前200gです!

見た事ネェ~こんな肉!




席につくやいなや~あずすぅーんあずぅ!

焼き始めます!

ニンニクの上で~~~じっくり~~~!焼くというより蒸す感じ?






お肉を待つ間・・・・オードブル的な物を~~~~





こんな感じ!






フォアグラのテリーヌ的な~~~~

赤ワインをください!






牛刺し!・・・・とろける~~~肉じゃないみたい!

何だろう?・・・・ボキャブラリー持ち合わせず!







蒸しアワビ的な~~生っぽい感じなのに~~~柔らかい~~

白ワインをください!





ホタテのカルパッチョ的な~~~



真鯛のカルパッチョ~~~






サーモンもカルパッチョ~~~






そして・・・ガーリックトースト!

再び~~~赤ワインをください!






ジャガイモのスープ~~~

これも絶品!





他のお客様からオーダー入ったらしい~~~サーロイン!


見たことねぇ~こんな肉!







牛刺し製造ちゅぅ~






カットちゅぅ~







贅沢に良い部分だけを使い~~~はじかれた切り落とし的な~~~

ここで牛丼作って欲しい~~~

シーメー~米をくだい!





焼き始めてから・・・約30分!~まだ焼いてます!









サラダをいただき~~~






肉!完成!

結局、一時間近く焼いてた!







すごい!すごすぎる~





やわらか~い!は、このお肉には失礼な言葉!フワフワ~ってのがマッチした言葉かも!





中はこんな感じ~~~

外は強火で・・・中に肉汁を閉じ込めて~~って言う焼き方が当たり前と思ってましたが

こんな焼き方もあるのね!感動です!






ふわふわ~なんて美味い肉!

200gは多いと思いましたが・・・・完食!






〆はガーリックライスで~~~






これも絶品!






食いきれず・・・残したお方にはステーキサンドにしてくれます!

至れり尽くせり!   これも美味そうや~~


残せば良かったかも!




そして~デザートは食べ放題!選びたい放題!



チーズスフレ?や~~~





プリン~~~


このプリンが絶品らしい~~~






マグロ君はプリンとロールケーキをチョイス!

う・うまい!特にプリン!





珈琲で〆ました~~~






常連のkさんはプリンのみ!クォーターをお一人で平らげてた・・・


マグロ君もそうすれば良かった!


もし!万が一!また来る事があったら~そうしよう~~~







とどめのデザート~~~ショコラとマカロン的な?


いや~しかし・・・世の中すごい食いもんが!店があるもんやね~

マグロ君もまだまだ・・・井の中の蛙!いえ養殖場のマグロ!勉強不足です!


本当に美味しく!感動させていただきました~~~

ありがとうございます!



皆たまも・・・・是非!










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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】














銀座 「ざくろ」

2017年04月29日 12時00分33秒 | ステーキ・ハンバーグ・鉄板焼き・ハンバーガー 食べ歩き


銀座「ざくろ」に来ています~

会社の仲間とランチ~~~


~~どうでも良いけど~なんだこの映像は↑↓



ビッグ!

デジカメを忘れ~~スマホで撮影~アップしたら・・・ものごっつい事に!


かなりの機械音痴・・・更に~説明書とか絶対読まないマグロ君!

当然~原因追求などするはずなし!



わかる方・・・ご指導のほどを~猿でもわかるように教せ~て!




まずは~押しとく~?
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折角の初の「ざくろ」映像~~~残念ですが、料理スタート!





アスパラ豆腐~~マヨネーズのせ的な~~






トマトをグワッとしたもの  値打ちなし






そして~~ステーキ!






ご飯は五穀米チックな~




ステーキランチ~~2500円位やった~相変わらずアバウト!

相方におごっといた!ここ大事





やっぱ~すき焼きランチにしとけばよかった~~


画像の件もあるし~~リベンジしに来よう~今年中に!

                  遠目の目標






そして~こちらは↑静岡で 食べたランチ!


そうそう~デジカメで撮ると いつものこのサイズ!


写真でメニューを選択するのですが・・・富士山の器がみたい!


それだけで発注した定食!





もつ煮込み定食!

動機はともかくとして~結構美味しかった!結果おーらい!








そして~とある日の静岡でのランチ!同じ店です!



マグロ定食的な~静岡焼津のメバチマグロ~冷凍!一言多い奴!

そこそこいけました!



え~双方とも・・・三人分!お支払いはマグロ君!メッサ大事ここ





・・・でとある日~会社のオフィスでいただきました!↑

千歳烏山銘菓~~「たちばな」のパンセ!

この日のお昼はこれだけ!

最近、本社ではお昼食べないんです!

何でかって?・・・・・・・・・・・





・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・何となく!理由なし






・・・で静岡に行く途中~~足柄SAで食べたランチ~~



え~デジカメ忘れ~スマホで撮影~~


今度は小さい↑↓何でなん?

誰かおせーて!ニワトリでもわかるように!





カツレツ食っといた!


え~相方の分も払っといた!ここぞとばかりにアピール!



そう~結局!それが言いたかっただけです!

わかったって?猿でも?




ちなみに・・・スマートフォンで観ると、写真の大きさ統一されてた!なぜ?

  ゾウリムシでもわかるように説明して








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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】









銀座 「大和」・「三笠会館」

2017年04月29日 09時00分35秒 | ステーキ・ハンバーグ・鉄板焼き・ハンバーガー 食べ歩き


銀座の「大和」に行ってきました~~






鉄板を前に はやる気持ちを抑えつつ・・・・



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・・・・三笠会館なん?

あの有名な?グループ的な?


屋号がはっきりせず!








・・・で、箸には「三味」


屋号わからず!






まずは~~サーモンちっくな前菜から~~







海老やら ハムやらホタテやら~焼いとります!







白を頼み~~






色んなもんが皿にのってるとテンションあがる~~







ガストに行っても必ずミックスグリル頼むし~~

       一緒にするな!







海老をアップで~~~








スズキの鉄板焼き~~





旬じゃないけど 美味しかった!


え~~昨年12月の話ですが・・・・・何か?







パンが来たので~~





赤を発注~~






ウシです!









焼いてる間にサラダをいただき~~







焼き倒しちゅぅ~







でけた!






二種類のソースでウシを食い倒し~~~~からの~






モヤシ!






〆は王道~ガーリックライス!







アイスで〆といた!






美味しかったけど・・・・屋号が・・・・・


すっきりしない~~誰か~~ヘルプ!









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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】







銀座 「1864」

2017年04月29日 01時00分16秒 | ステーキ・ハンバーグ・鉄板焼き・ハンバーガー 食べ歩き


銀座資生堂ビル~~





その地下にある店~~「1864」


オーナーも資生堂さんです!


1864年に 資生堂が東京進出したらしい~それが屋号に~~

     大政奉還より前!江戸時代やん!


会員制のステーキハウスです! 得意げ




まずは~押しとく~?
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まずはいつもの薄いグラスで~~いつもの呑みかけ映像!

          待てないっつうの!逆ギレちっくな~






まずは~~車海老の鬼がら焼きから~~





↑え~色!





この時点で~肉をチョイス!1時間近くかけて焼くんです!


本日は・・・但馬牛、松坂牛のサーロインとヒレ!

4択です!






白魚とウニ~~~





白で攻めましょう~~前半は!




どう~?え~奴?

今回はあるお方の社長就任祝い~~計4人でやってます!






筍と~~何か?の天ぷら~~





ロールキャベツちっくな物が来て~






コンソメスープ~





黒トリュフたっぷりのサラダに~~





パン~~





そしていよいよ・・・ウシ!





どれがどれか?もう~わからん







四人分の肉!一人前約150g




4人で仲良くわけあいました!




 ウシが来たら赤でしょう~~




え~奴?






デザートはいつもの如く~~洋菓子和菓子!





&~~和菓子






↑この和菓子  老舗有名和菓子屋店のを買って出してるらしい~~


どこの店か聞くのは・・・おとうちゃんやめたげて!

                  かまへんライダーイエロー風に~





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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】