世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

コースで出す焼鳥は~「串焼き 鈿(でん)」が八王子で一番!

2024年12月27日 05時22分11秒 | 八王子 食べ歩き

 

串焼き鈿も~通って十数年!何回目やろ??

40回ぐらい??

 

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ボトルも常にイン!してます!

この店は~コースで出す焼鳥店!

八王子でコース焼鳥は「高澤」と「勝春」がありますが~

ここ「鈿」がダントツで一番!

コースのバランスが素晴らしい~

魚料理やら~割烹系の小鉢なんかも挟んできます!

更に~〆が良い!

 

まずは~いつも同じスタート!

 

クリームチーズに~マグロの酒盗~

これがあれば一生ビール呑める奴!

宅呑みの際は自作します!

 

そして~自家製糠漬けは食べ放題!

 

&~~ガリと切昆布を和えた物も食べ放題!

ガリは芋焼酎に合う~~

 

・・・・、いつもの如く~レバーから~

 

ゴマ油でいただきます!

 

ハツ???聞くな

多分そう~

 

手羽なのかな???

何回食うても分らん??

      魚以外は適当に食うてる~

 

そして~トリュフの茶わん蒸しを挟み~~

 

ぼんじり???だから聞くな!

多分そう~

 

この日はさつまいもバター~

 

ジャガイモは食べなれてるけど~これは初かな??

甘みがあって美味い~酒も進む~~

 

新しい芋をボトルで導入~

 

 

この日は~珍しく~ウズラ~~

 

マグロをどうにかした物!

 

メバチマグロのハラモだ~~

魚が入るのが嬉しい~

 

セセリ???だから聞くな!

多分そう???聞くな!

7本コースのはずが・・・・1本取り忘れた!

 

 

〆は~ウニイクラ卵かけご飯!

これも美味い!!

良い店だ~~~~

 

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