生の本シシャモ
11月7日は「釧路ししゃもの日」です！
釧路地域ブランド推進委員会が制定しました。
北海道釧路産のししゃもをPRする為だとか・・・・
以上！それだけですが・・・・何か？問題でも？
まずは～押しとく～？
11月7日は・・・・ゴロ合わせも何もなし！
釧路ししゃもの解禁日は10月末辺りだし・・・・
北海道釧路の本チャンししゃもの旬の時季だからかな？？？
ま！とにかくシシャモ～食いなはれ～～
本シシャモの天ぷら
そのまま焼いても～フライ！南蛮漬け～天ぷら！
モチのロンで～干しシシャモでＯ・Ｋです！
産地では鮮度の良い物は寿司にも にぎるとか～～食ってみたいのう～
本ちゃんシシャモ
シシャモは二種類！
北海道で獲れる本チャンししゃもと～カラフトシシャモ～～
今回は本チャンの北海道産のシシャモの日だＹＯ！！！
今日はシシャモ～～～食おう～～
樺太シシャモ
【ししゃも伝説】
シシャモの伝説は、【語源】で記した以外にもあります。
雷神と国を守る神の国の庭に柳が植えてあり、或年の秋、その葉が
誤って下界に落ち、アイヌのコタンに散ったとか。
神は腐るのを恐れ、生命を与えて魚に変えたが、魚は秋になると
神の国に戻ろうとして川を上るのだと言う伝説が一つ。
熊や鹿が獲れず、大飢饉に見舞われた年があり、村人は一生懸命
神様に祈ったとか。この祈りを聞いた神様は、川のほとりの柳の葉を
たくさん取って川に入れ、魚に変えたとか・・・。
やがて、その柳の葉に似た小魚が、川いっぱいに上ってきて、その年
飢えることがなく暮らしたと言う伝説があります。
シシャモを漢字で書くと～「柳葉魚」と書くのは～この伝説からです～
本ちゃんシシャモの焼いた物
樺太シシャモの焼いた物 いつも応援ありがとう～
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
