福山の会食は~~メッサ偉いお方々と~~
↑「ステーキ懐石 都 春日」にて~~~計6名です!
趣ある通りを~ずずいと~~奥へ~~
着席!!!
カウンターです~~まずは~~ヱビスのブラウン系から~~
磨きぬかれた鉄板~~美しい~~
焼く前に~~オードブルちっくな~~
めがいアワビがど~~ん!!!後で焼いてくれるのでしょう~~
アワビをながめながら~~先ほどのオードブルをとりわけ~~
↑こんな感じ~
枯山水 ごぼうムース・・・らしい~~メモった! 偉い
カレサンスイて~~~お洒落やん!!
ローストビーフ・・・・!!
ないのか??枯山水的なやつ~~?
ウニ赤貝の寿司・・・・!
いでたちは 美しいが・・・枯山水的なのは ないのんか~い
溶岩石にて~~~~~
先ほどのアワビを~~蒸すらしい~~~
黒ではなく、めがいアワビ~~
火を通すとめがいの方が柔らかく~美味と言う人も多いアワビです!
三そうスープ~アサリとそら豆と・・・何か?何かて~~メモらずかい!
パンが来て~~
アスパラを焼いてもらいましたが・・・
焼いた画像~~忘却!
アワビが完成するまでの間にいただいた・・・雑炊チックな~~~~
蒸しあがりました~~
これを~更に焼き倒し~~~
こんなん出ました~~↑
白でしょう~~~こ奴は!
美味い! 堪能~~~
アワビを食うてる間に~~玉ねぎやらを~~~
本日は~~~鹿児島産の肉~~ ヒレやらサーロインやら~~
焼き散らかしちゅぅうう~~~~
お口直しの~ゼリー~~~
山ワサビに~~本ワサビに~~醤油ソース~~
マグロ君はヒレを選択~~
赤でしょう~~こ奴は!
え~奴↑・・・????ワインは無知!
〆は~~ガーリックライス~~~
美味しゅうございました~~
デザートは選択制~~
ティラミスを食うといた!!!
美味しゅうございました。良い店でした!