浜松町に来ています~~~
そう~噂のハマサイト!
モチのロンで仕事です!
今回は長崎県壱岐の島の食材をメインで使った店に来てみました~~
壱岐といえば・・・・剣先烏賊!
まずは~押しとく~?
日本一のイカ~~~と唄われていますが・・・間違いではないかも~~~
店に入る前、「剣先イカやろ?」・・・とお店の人に聞いたら・・・
「ヤリイカです」・・・・と!
この時季にそれはないやろ~~~
半信半疑で乾杯~~~~
呑みかけですが・・・何か?
イカの姿造りを頼んだところ・・・・やっぱ剣先イカやん!
何かに打ち勝ったような妙な優越感!
マグロは長崎で養殖された本マグロ!サザエも壱岐産らしい~~
ま~地方名で剣先の事を「ヤリイカ」と呼んだり~「白イカ」と呼んだり、
「赤イカ」と呼んだりするから・・・許す!
上から目線!
サザエのウニ和え~~
そして~壱岐豆腐を使ったサラダ的な~~~
壱岐豆腐・・・初めて食いましたが、固い豆腐でした!
マグロの胃袋のドテ煮!
珍味やね~コイツは!
壱岐牛のステーキに~~~
壱岐の剣先イカのかき揚げ~~~
相方はいつの間にかポン酒にいってます!
これも壱岐の酒らしい~~
壱岐の鶏が産んだ卵で作った厚焼き玉子を頼み~~~
壱岐鶏を焼いた的な~~~~
先ほどの剣先イカのお刺身で残ったゲソを天ぷらに~~~
ここまで産地(壱岐)に特化した店~~~なかなかやるね!
値段もそんなに高くないし~~~
この日はこの後、ハマサイトでハシゴ!
もう一軒行きます~~~
まだ食うのね!
いつも応援ありがとう~
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】