とんかつ「一富士」に～初～～
まずは押しとく～～～
仙川です！！
仕事があり～～滅多に食べないお昼に～飛び込んだ！
店内↑
メニュー～～
常識的なお値段！
お新香と胡麻が来て～～
胡麻の皿の中に～～ソースをイン！！！
とんかつ！！！！
今回は ランチメニューとんかつ定食～850円！
そこそこ美味かった！！！
仙川では～～老舗っぽい感じ～～
わざわざは来ないけど～～機会があれば来るでしょう～～
やっぱ とんかつは八王子の 「すずもと」が一番！！！
高いけどね！
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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
仙川で仕事し～～
滅多に食べない～お昼を食うてみた！
↑その名も「仙川」 地名の付いたトンカツ屋！
期待してしまうでしょう～老舗っぽいし！
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メニュー～～
どうでしょうか？？
普通のとんかつ～～を発注～～1000円！
ソースたっぷしでいただきます～～
う～～ん！普通に美味い！
特別感はなし！
夜来て～ヒレとかロースとか食わんといけないのかしら・・・・？？？？
仙川でとんかつ食うなら～～この店直ぐ近く～～「一富士」の方が～好きかな？
ま！・・・・・・好みなんで～～
https://blog.goo.ne.jp/yoshikawasuisan02/e/4636c4ee70d6542ea6379961d8cba12b
一富士の記事は・・・・こちら
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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
築地に来ています～～移転すんのか～～～？？？？
・・・で ヒサのビサに昼飯！！
月に2～3度しか食べません！夜一食！！！
まずは～押しとく～？
早くて安い～～印度カレー～～
たまに食べたくなります！
ここの店主の接客が素晴らしい～～～
安い！早い！美味い！気持ちがいい～～～
よか店です！
年に2回ぐらい無性に食べたくなります！
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「ガラム マサラ」に来ました～～初です！
世田谷～経堂駅すぐの店！
食べログではこの辺りの店の中、ダントツ１位！
まずは～～ビールから～～
期待高まります！まずは～押しとく～？
お通し的な～せんべいチックな物！
これ系の店では定番！しかし～～商品名覚えられず！
モツ的な物が入ったサラダで～やってます！
メニューもお洒落～～
↑モツちっくな物をスパイシーに炒めました～的な料理！
絶品！ビールにベストマッチョン！
この日～既に満席！
ラムチョップ？でしょ！これ？
聞くな
砂肝に～スパイシーなもんのせました～風な～
これも美味い！
ヤバいね！この店！
何か？のサラダ！
赤・・・導入～
↑何か？
開き直りよった
さつま揚げ的な？
メダカ馬鹿！（救いようなし）
・・・で期待大のカレー～～
この店一押しを伺ったところ～～↑レモンチキンカレー～～
美味い！レモンの酸味と辛みが癖になる～～
絶対食うべし！
こちらは・・・・何？
人の食ったもんに興味なし
ニンニクナンに～～
シナモンナン！
どちらも美味しゅうございました～～
この店！通いたい！でも遠い！
カレーをコンプリートしたい！
１０回は行かんと出来んやろな～～
カレーも美味いがつまみが最高～～
歴代１位のカレー屋さんかも！（マグロ君評）
また来る！絶対に！いつも応援ありがとう～
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とある会合が新宿であり～～早目に着いたので～～飛び込みにて～～
↑ガンジーです！店構えから美味そうな感じがヒシヒシと～まずは～押しとく～？
急な階段を上がった二階～～
普段、平日は 朝昼食わず～夜一食のマグロ君！
たま～にこんな感じでランチします！
トマトカレーが名物らしい～～
ビーフカレー発注しといた！ 
なんでやねん！
まずは王道から！！
次回来ることがあれば～～トマトカレーを食おう～～
小さな手鍋チックな物で提供～～高級感が漂うやないか～い！
店内～混んでる！ 午後二時頃と ランチのピークは越えてるにもかかわらず・・・
期待高まる～
ぶっかける派です！
ちまちま食えない性格！！！
ウシごろごろと～～～美味しそうです～～
そこそこスパイシー～～そして～～美味しい類やないか～～い
ビックリするほどではないですが～流行ってるのが分かる～～
もう一回ぐらい食わんとわからん！！！
機会があれば～～もう一度来ます！！！いつも応援ありがとう～
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とある会合前、少し時間が空いたので～ヒサのビサのランチ！
新宿中村屋です～～ヒサのビサ！10年ぶり？？？
新宿三丁目の店は初めて！「manna（マンナ）」と言うらしい～～
東口の中村屋本店？？には何度か行きましたが・・・
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ランチセットを発注～～
サラダがついとる！！
カレーが来て～～
↑こんな感じ～～
確か・・・・チキンカレーにしたような気がする！
ルー～かけます～～
皆たまは・・・かけつつ～食べる派？？全部ぶっかけ派？？？
↑え～～色んな何か？？？出た
スパイシー～～的な～～辛いのから酸っぱいのから～～まろやか系から～～
いっちゃん左と真ん中を特に使用しました！
酸っぱ辛～～～
らっきょうに～～何かのピクルス～～
シンプルに福神漬けをください！
マグロ君は・・・・全部ぶっかけ派！！！
たいへん美味しゅうございました～～
中村屋のカレーはインスタント？？レトルトは しょっちゅう食ってます～～
カレーって・・・・インスタントの再現度・・・高い！！
改めて感じました～～カップ麺は 近くて遠い～～
中村屋のmanna～～～また、10年後位に来るでしょう～～
レトルトで充分ちっくな～～
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ネパール・インドの本格カレー屋さんでランチしました～
店の名前は～【K・C】
久々に来たので、ランチで一番高い奴頼んだ～
相変わらず、エンゲル係数高し！
チキンカレーと・・・
豆のカレー・・・・
これ～なんやったけ～？
とにかく3種類のカレーが付き～
クリックして～最近順位が・・・・やばい！
こっちも、クリックぷり～ず！
シシカバブー、タンドリーチキン～魚のカレー味のもの！（適当）
そして～熱々のナンは、おかわりし放題～
ラッシも付き～
サラダも付いて・・・1250円！
どう～？安いやろ！
店の感じは こんなん！
お気づきの方もいるかもしれませんが・・・・
かなり前、オンタイムでアップしたものを、詳しくアップしなおしてみました～
必要ないってか？
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
名古屋駅にいます～～
歩き疲れて～腹減った～～
駅地下で昼？？いや！夕食か？？済ませよう～～
ここにしました～～カレー屋さん↑
ウェーブ～～～
名古屋でカレー？？？？？
エビふりゃ～～でもトッピングするんか？？？？
そこそこ入ってる～～
そうではなくて～～名古屋名物～～台湾カレー～～
こ奴が目当てです！！！！
台湾ラーメンの方が有名～～そのラーメンより先に～カレー食った奴は少ないかも？
次回は台湾ラーメンも いかにゃ～～～
・・・・で、来ました！！！！
↑こんな感じです～～
結構辛い～～～カレーの辛さじゃないけど・・・・
卵をつぶして～～～～↑
美味しかったけど・・・・一回食えば ええでしょう～～～
次回は～～味仙で～～台湾ラーメンやね！！！！
しかし～～名古屋と台湾は・・・なんかあるんか？？
歴史チックな？？？友好都市とか？？？
どちらにしても～～台湾は親日やし～～日本人も台湾大好きやもんね！！
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
熱海の「88TEES CAFE」に来ています～～
飛び込みです！まずは～押しとく～？
入り口↑
ハワイ？ってことはコナコーヒーかな？
結構、賑わってる～～満席ちっくな～～
・・・・で、ブレンドを発注～～なんでやねん！
特別な何か？の卵を使ったスクランブルエッグを平らげ～～
↑メニュー表を確認してたら・・・・↑
淡路島カレー～～？？？？
ハワイじゃなくて？
でも気になったので～～
発注～～～
結構スパイシー～～
スパイシーの中に～～淡路島の玉ねぎの甘みが・・・・
美味しゅうございました！
熱海をブラブラ～～
格式高そうな建物発見～～～
羊羹屋さんでした！
熱海って・・・羊羹 有名だっけ？ 無知
清左衛門湯↑発見！
熱海には7つの所以ある湯があるらしい～～
↑この湯は 清左衛門さんが 湯に落ちて亡くなったらしい～～
ディープな逸話！
7つありますが・・・ここしか行ってませんが・・・何か？
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
アンジュナに～～ヒサのビサ～～10年ぶり以上～～～
日野市～～高幡不動駅前～です！
店構え・・・めっさ綺麗になってる～～
実は～～八王子に越してくる前～～高幡不動に住んでました～～
その頃ちょいちょい来てましたが・・・・・
ネットで調べると・・・都心からも わざわざ来るくらいの人気店になっとる～～
隣りは～店内でつながった～～インド風～居酒屋になってた！
儲けとるな～～～
メニュー～～この日はランチに登場～～
ノンアルで食います！
何にしようかな～～？？
物色ちゅぅうう～～～
マトンカレーが一番人気らしい～～
いつもの～～お通しちっくな↑
好きなだけ食いなはれ～～的な～～
玉ねぎを酢やら唐辛子で漬けこんだ・・・・何か？です！
ナンとライスの両方セットチックな物を発注～～
ナン・・・でかっ！
シシカバブーとタンドリーチキンも付いてるのが嬉しい～～
カレーは～～～一番人気のマトンと・・・・
キーマを選択～～久々なので～～王道から復習～
↑これが食い放題のお通し～～
結構辛い！！！酒をください！！！
食い倒しちゅぅう～～～～
相変わらず～～美味しゅうございました！！
次回は～夜来て～～隣りの居酒屋に行きたいどす！
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
インディアンレストラン 「SHANTI（シャンティ）」に初～八王子です！
インドちっくやないか～い！
あたし前
何 食おう～～？？？
メニュー物色中～～
豊富すぎて迷い中～～
とりあえずビール！ 呑むのね！やっぱ！
サラダをツマミにやってます！
ナンの種類も癖がスゴイ！
ナプキンなんかを激写しながら・・・・
緑のほうれん草とチキンの奴と～
ミックスベジタブルにしてみた～～
ナンは普通の～～
モチのロンで～米も食います！
来ました～～緑のたぬきじゃなく～～チキン！
ナン・・・・追加しといた！！！
何かが入ったナン なんやねん
タンドリーチキンは食うでしょう～～
ミックスベジタブルも来た！
食い倒しておきました！
結構～いける！うまいＹＯ！この店！
注意が必要なのは・・・・辛い！
辛さレベルは控えた方が良いでしょう～～
クールダウンにラッシで〆ときました～～
ここは・・・通うね！！
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
ヒサのビサに・・・【インドラ】に来ています
八王子の老舗カレー屋さん！
まずは～～ここの店主が世界一美味いビールと絶賛する～～～
↑このビールで乾杯～～～～KEO・・・読めん！
絶対に押しなさい！
店内はこじんまりとした感じ～二階にも席があるらしいが・・・登った事なし！
相方はマンゴーラッシ～～
え～と・・・ミモサ？サモサ？・・・的な名前やったような～？
中にはカレー味のひき肉的な物がぎっしり～～ビールに合います！
いつもカウンターですが・・・初のテーブル席でやってます！
ジャガイモとシシトウ的な物をスパイスでグワッとした感じ～～↑
なんちゅう～説明や～～
そして～カレーを頼むと付いてくる～サラダ～～
これにかけるピリ辛のドレッシングがまた美味い～～
カレーの箸休めにも良いですね～～
そして・・・相方が頼んだ野菜カレー～～～
・・・これが美味い！（少しいえ！かなり強奪）
この店は モモ肉がドーンとのっかったチキンカレーが有名ですが・・・
・・・・これが一番美味い！
野菜の甘みがすご～い！これが一押しやね！
野菜チキンカレーみたいなメニューもあったから・・・次回はそれ食おう～～
ナンはそこそこ～～～釜がない店だからね～～
そして～～マグロ君が頼んだ～～茄子とひき肉のカレー～
これも美味かったよ～～
ドライカレー的な？
カレーには見えないよね～～
ナンにのっけて食いますよ～～
チャイで〆といた！
相方はハーブティー～～
ここの野菜系カレーは絶対食うべきやね！
通い始めて・・・苦節三年！やっとわかった～
なかなか注文しないよね～～野菜カレーって！
メインなし！的な感じがして～～負けた気がするから～
何に？
この情報・・・貴重だと思うよ～～
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
針魚・細魚（サヨリ）
【語源】
サヨリの語源は多く集まるという意味の「沢寄り」が転訛したと
言う説。細いという意味の「狭」と古語でサヨリを指す「よりと」
が合わさったと言う説の2つがある。
サヨリのにぎり寿司おぼろのせ
【旬】
旬は春。銀白色に輝くサヨリが店頭に並びだすと春はすぐそこまで
来ている。「春の気品高い魚」と形容されるほど。しかし、秋も
美味しい。産卵期は4～8月。
サヨリの煮物
【うんちく】
サヨリは別名「かんぬき」とも言われ、これは形が角材の閂（かん
ぬき）に似ているから。サヨリの種類は世界で80種以上、日本近海
では、「せんにんさより」、「ほしさより」、「なんようさより」
など11種生息する。英名は「半分のくちばし」と言う意味のhalf
beakと呼ばれる。
サヨリは海水から汽水域、淡水域にも侵入し、音などに非常に敏感
で、外敵に追われた時などは飛魚のように水面を数メートル飛び跳
ねたりもする。
サヨリ刺身のカラスミがけ
外見は非常に美しいが、腹腔膜（ふくくうまく）が真っ黒。
この美人は腹黒いのである。鮮度もこの部分から落ち始め、劣化
が速い魚。鮮度が命の魚です。
サヨリの刺身
【ブランド・産地】
ブランド化はされていません。北海道以南の各地で獲れる為、特別
な産地も見当たりません。
しかし、美しい姿に似つかず、サヨリ漁は非常に重労働。サヨリは
水面を泳ぐので、手早く網を引かないと、逃げてしまいます。
船がまだ走っているうちに引き出し、一回引く時間はわずか20分程
。多くが逃げてしまうので夜どおし、何度も網を引くとか・・・。
漁師さんに感謝しながら食べなければならないですね。
【産地ならではの漁師料理】
何といっても刺身だろう。上品な味わいと、食感の良い事・・・。
見た目も清涼感あふれ、食欲をそそる。椀種、天ぷら、一夜干し
などにもむくが、刺身が一番と漁師さんも言います。
サヨリのにぎり寿司
【栄養と効果・健康】
エネルギーの低さ、脂肪分の低さは魚の中で群を抜いている。
しかし、ナイアシンと亜鉛を多めに含んでいる。
これらの効果は飲酒時の赤面や頭痛を引き起こす原因となるアセト
アルデヒドの分解を助ける事で知られている。したがって、酒の
つまみとしては最適。安心して呑めそうですね。
サヨリの干物
サヨリの皮焼き
サヨリの情報ドシドシお待ちしています。
細魚の昆布〆
サヨリの昆布〆焼き
いつも応援ありがとう～
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
鰊（ニシン）
ニシンの燻製焼き
【語源】
身が二つに割れるから二身と言う説。また、卵（数の子）が多い事
から「妊娠魚」から来ているとか、色々な説があります。
ニシンの煮付け
また、「鯡」とも書き、ニシンは魚に非ず（あらず）海の米なり。
と言われ、中国でもこの字が使われます。
これは、松前藩がニシンを重要な食糧とみなした事から来ています。
そして、「春告魚」と書いてニシンと読む事もあります。
同じ字で「メバル」とも読みます・・・！
ややこしいですね！
干しニシン（ひらきニシン）
【旬】
春を告げるのがニシンの群来で、その昔、３～５月の北海道周辺は
ニシンが産卵の為に沿岸へ押し寄せました。
この時期がニシン漁の本番で、「江差の五月は江戸にもない、出船
入り船三千隻」と唄われました。
そのニシンも今や、ほとんど来なくなってしまいました。
銭函駅
小樽近くに「銭函」と言う漁港があり、そこの漁師さんの家には
千両箱があった・・・と言われるほど昔はニシンがよく獲れ、数の子
で儲かったとか・・・地名の銭函も、この事から来ています。
ニシンの旬は春です。
ニシンの刺身
【うんちく】
大正時代が最盛期で70～80万トン。
昭和30年に突然、地元の人が「群来」と呼んできた現象が途切れ、
姿を消した幻の大衆魚です。
北海道の風蓮湖などの湖沼ニシンや沿岸型ニシンを中心に、この数年
では１～２千トン程度しかあがっていません。
９６年６月に北海道厚田村の海へ、ニシンの稚魚１０万匹が放流され
ました。かつて日本海に押し寄せたニシンを呼び戻そうと、北海道水
産部が６年計画で始めた事業でが、その効果は今のところ見られていま
せん。
子持ち昆布のにぎり寿司
北海道の昔話で、面白いのがあります。
鰊とウグイが競争をし、負けたニシンは悔しがってウグイを矢で
射ました。怒ったウグイがその矢を拾って、射返したところ・・
これが見事、ニシンの頭に当たり、それからニシンの頭に骨が多く
なったとか・・・！
身欠ニシン（上乾）
身欠ニシンの甘露煮
身欠ニシンの煮物
【鰊と日本国】
大正から昭和にかけて、日本の食を支えた大衆魚でしたが、今や漁獲
量が激減し、高級魚の仲間入りをしそうな勢いです。
また、ニシンは食に留まらず、日本を支えた魚でもあるのです。
明治の勃興期、生糸輸出により近代への道を走り出していた日本は、
日清・日露戦争を戦い抜く戦費を生糸が稼ぎました。
生糸―カイコ―桑の生育に鰊の肥料が欠かせなかったのです。
またニシン油は石鹸の材料、グリセリンや火薬の材料として利用され
、まさに鰊によって日本の明治時代は支えられたのです。
身欠きにしんのチーズ焼き
【ブランド・産地】
ニシンについては特にブランド化されていません。
主な産地は日本近海では、北海道西岸、樺太周辺です。
しかし、ニシンの子、数の子はブランド化に近い良品があります。
数の子には太平洋産（ブリストル）と大西洋産（イースト）の2種類
があります。
ブリストルは産卵場所が海藻である為、卵に粘着力があり弾力があり
ます。イーストは砂場、岩場に産卵する為、ブリストルに比べ歯ごた
えが劣ると言われています。
数の子で最も美味しいとされているのが、カナダ産の少し小ぶりの
もの、次いで、アメリカ産（アラスカ産）、北海道産、ロシア産、
ノルウェー、オランダ・・・と続きます。
身欠ニシンの煮付け
【産地ならではの漁師料理】
鮮度の良いものは刺身や寿司でも美味しいです。
鰊のにぎり寿司
また、ニシンは塩焼き、煮つけなどでも美味しいですが、醍醐味は
身欠ニシンを使った料理でしょう。硬く干したものと、半生に干した
物の2種類がありますが、お勧めは硬干しの上乾（じょうかん）と
呼ばれるもの。
ニシン茄子
上乾を米のとぎ汁で戻し、ナスと甘辛く煮る「にしんなす」は最高
です。
数の子の和え物
【栄養と効果・健康】
青魚の特徴であるDHA、EPAなどの不飽和脂肪酸を多く含んでいます。
また、ビタミンではA・E・Dを多く含んでおり、健康食材と言える
でしょう。動脈硬化や心臓病の予防になる食材です。
また、干したものは更に栄養素が凝縮されている為お勧め・・・！
干し物の割には塩分も控えめなので、高血圧の方でも安心です。
数の子はコレステロールが高めなので注意が必要です。
しかし、たんぱく質、ミネラル類は、豊富に含んでいます。
痛し痒しですね！
身欠きにしんと春野菜の煮物
子持ち昆布の天ぷら
丸干しニシンを焼いた物
いつも応援ありがとう～
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
京王八王子の西口降りて～路地をシュッと入った所にある店↑
前から気になってました～～
やって来ました～「ねずみのこと」
鼠の事？
面白いネーミング！喫茶店ですが～カレーが売り的な～まずは～押しとく～？
店内は落ち着いた感じ～～
天井にはものごっつー大きな絵画が・・・
有名なお方の絵・・・？なのでしょうか？
とりあえず～ビールセットなるものを発注～呑むのね今回も
チーズトーストとビールのセットが980円ぐらい
ぐらいて～～
・・・で、カレーも当の然！
家庭的なカレーですが 結構スパイシー～
美味しゅうございました！
珈琲もグー！
注文後豆をひいて いれてくれます！
19時閉店らしい～～
この日は閉店15分前に入店！
わんこビール、わんこトースト！わんこカレー的な食い散らかし方しました！
次回は ゆっくり落ち着いて食える時間に来よう～
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
