待ちに待った季節がやってきた。（なんだか毎年こんな記事・・）
私が好きな果物、Hiloのライチの季節。
果物全般大好きだけれど、中でもライチはトップ３。それも、ハワイに来てから突然トップ３に躍り出た。
日本にいた頃に知っていたライチは、冷凍ものや缶詰の、ブルーベリーかと思うほど小さくてしなびた果物。
ところが、ハワイ島のヒロで採れるライチは別物だ。大きくて、実がプリっとしていて、皮を剥くと果汁があふれてくる。初めて食べたとき、こんなに美味しい果物があったのかと感動した。
だいたい、６月の声を聞くとライチを売る車が道路わきに出てくるのだが、今年は５月の半ばにはもう出ていた。
収穫時期は短く、半月もしないうちになくなってしまう。
昨年は、ライチ不作だったらしく、１回しか買えなかった。
約２キロのライチこれが１回に買う量。
だいたい４７００円ぐらい。
これを既に２回買った。しめて４キロのライチのうち、半分は冷凍にしておく。これでシーズンが過ぎても、冷凍庫から取り出して食べられる。自然解凍で、１年近くたっても味は変わらない。
夫はライチを食べないので、４キロのライチはすべて私の胃の中に入ることになる。
１回に食べるライチはこのぐらい。
器に移さないと食べ過ぎてしまうので、要注意なのだ。