あんかけ白菜

白菜だけの簡単料理ですが、お味は最高！
中華の料理教室で習った広東中華の一品です♪

1、　白菜（5-6枚）を切ります。

2、　少な目の油で白いところから揚げてしんなりしたら、葉っぱをさっと油通しします。

3、　別のフライパンに、ねぎ、しょうが、ニンニクのみじん切りをいためます。
　　油に香りが付いたら白菜も入れます。

スープ（半カップ～1カップ）を入れて塩小1　砂糖小1を入れます。
水どき片栗粉でとろみをつけて最後にごま油をたらします。

コツは、白菜の切り方です。
白いところはそぎ切り、葉っぱは3-4センチにざく切りにします。

もう1つのコツ！クノールチキンブイヨン1個を水に溶かしてスープにします。
これは他のもので代用してはいけませんよ（笑）
ちなみに・・・私はクノールの関係者ではありませんぞ！


切り方だけ写真を載せますね。料理は。。。食べちゃいましたから（笑）



この料理は皆さんにおいしいと言われます。
お試しください。


●水炊き

ーーーーーーーーーーーーーーーー
運動　　ステップレッスン30分　板キック300ｍ　クロール500ｍ