娘ちゃんのお稽古の日！
かわいいベストが出来上がり、とっても喜んでいました。
（写真を撮り忘れてしまった・・・）
娘ちゃんの好きなえのきのスープを作りました。
酸味の利いた、さっぱりスープです。
フフフ♪おだてられて木に登ったｍのレシピ第3弾！！（笑）
●えのきのスープ（4人前）
エノキだけ1パック、セロリ1本、にんじん少々、ねぎ1本、鳥のササミ（3本）
1、ササミにお酒を振りかけて10分くらいおきます。
さっとゆでて、熱いうちに細くむしっておきます。
2、エノキは石づきをとって、セロリ、にんじんを細く千切りに。
3、4カップのお湯に、1と2を入れて火を通します。
4、塩、胡椒、チキンブイヨン1個で味付けをします。
5、水溶き片栗粉大2でとろみをしっかりつけて、火を止める前にねぎの千切りを入れます。
火を止めてから溶き卵を入れます。
仕上げにごま油をたら～り♪
そしてお酢大1を入れます！！！（これが大事♪）
熱々を頂きます。さっぱりと、シャキシャキした食感がとってもおいしい不思議なお味！
私はお酢を多めに入れたほうが好きです♪
お試しください♪
●かぼちゃの煮物
●麻婆豆腐
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
運動 なし
かわいいベストが出来上がり、とっても喜んでいました。
（写真を撮り忘れてしまった・・・）
娘ちゃんの好きなえのきのスープを作りました。
酸味の利いた、さっぱりスープです。
フフフ♪おだてられて木に登ったｍのレシピ第3弾！！（笑）
●えのきのスープ（4人前）
エノキだけ1パック、セロリ1本、にんじん少々、ねぎ1本、鳥のササミ（3本）
1、ササミにお酒を振りかけて10分くらいおきます。
さっとゆでて、熱いうちに細くむしっておきます。
2、エノキは石づきをとって、セロリ、にんじんを細く千切りに。
3、4カップのお湯に、1と2を入れて火を通します。
4、塩、胡椒、チキンブイヨン1個で味付けをします。
5、水溶き片栗粉大2でとろみをしっかりつけて、火を止める前にねぎの千切りを入れます。
火を止めてから溶き卵を入れます。
仕上げにごま油をたら～り♪
そしてお酢大1を入れます！！！（これが大事♪）
熱々を頂きます。さっぱりと、シャキシャキした食感がとってもおいしい不思議なお味！
私はお酢を多めに入れたほうが好きです♪
お試しください♪
●かぼちゃの煮物
●麻婆豆腐
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運動 なし
えのきの中華風スープってとこでしょうか。
酢、よくラーメンに酢を掛けて食べます。
意外と酸っぱさが気にならないんですよね＾＾
胡麻油のこってりさに酢のさっぱりさが、上手くマッチしたスープでしょうか。
材料も何気にあります。
さっそく作ってみます～（＾－＾）
今度、作ってみますね。
そうそうあんかけ白菜、早速作ってみました。
とっても美味しかったです。
いつも最初に主人に取り分けてあげるのですが、野菜料理のおかわりはしないです。
それが今回はひとりで２回目を入れていましたよ。
パチパチパチ．．♪
ありがとうございました。
ただ、白菜の油通し、水切りが悪くて、はねたりしたので、次回は油通しが上手に出来るといいです。
おくるみに続いてベスト、もう出来上がったんですか？早いですね。やはりｍさんの娘さんですね。写真がないのが残念です。
今度はえのきのスープ。
お酢を加えるのがミソなんですね。
忘れないようにしましょう。
決しておだてたりしてませんから～！
●pochikoさん
一番乗りでしたね。
ありがとうございます。
このスープはお野菜とササミと卵だけですからヘルシーですよ。
さっぱり！でもお野菜たっぷり！！
お試しください。
あ！片栗粉は多めにね
●デイジーさん
あの白菜料理作られたのですか？
あ～うれしいですねー
ありがとうございます。
あれ、おいしいでしょ？（笑）
これから白菜がおいしくなりますから、一品足りないときのお助けになりますよ。
油はね予防に、キッチンペーパーで拭くことを書いておけばよかったですね。
失礼しました。
●いっこんまさん
いやいや、誰でも褒められれば嬉しいものです。
おだててくださいまし！
ｍは喜んで木に登りますよ（笑）
いっこんまさん、ブログのコメント欄は閉じたままにされるのですか？