飾り巻きずし

２０２０年２月１６日（日）雨　１１.２℃ 　ー３.０℃
『飾り巻きずし』

暖かい日が続くと気持ちが軽やかになり外出も多くなる。梅や桃、ボケなどの花の蕾も膨らんで例年より開花が早まるのだろう。庭の福寿草は満開。今日は会津地方は３月下旬から４月上旬の気候となった。

フレイルにならないためにも食事、運動、社会参加が大切といわれている。今回、ろうきん友の会の料理サークルから”飾り巻きずし”の案内が届いた。社会参加の一つと考えて城南コミセンへ出向いた。男性２名、女性６名が講師の指導で桃の花、かたつむりの２種類を作った。幾つかのパーツを作り、順序良く組み立てていく。作り方のレシピを見ながら巻きずしを作る。実際に作ってみるとなかなかうまくいかない。講師に手伝ってもらってなんとか飾り巻きずしができ持ち帰った。妻もびっくりするほどの出来栄えで喜んで食べてくれた。幾つかは隣家の孫にもおすそわけ。梅の花は講師の飾り巻きずし。