ロッジ内には多くのワイン樽が並ぶ。
樽にはそれぞれ収穫年や熟成年数
品質が明記されている。
ポートワインの種類は 大きく分けて
「ルビー」「トゥニー」「ホワイト」の3種類
また 熟成年数を要するもの
「レイト・ボトルド・ヴィンテージ」「コリェイタ」
それに 優良なブドウが収穫された年のもの
「ヴィンテージ」があるという。
白は食前酒 赤は食後酒におすすめとか
“肉に赤 魚に白”にこだわることなく
その土地のワインと伝統料理をともに
味わったほうがいいとも。
サンデマンのマーク
Ｇ＝ジョージ
Ｓ＝サンデマン
４＝&
Ｃ＝カンパニー を意味するそうだ。
映写室では「ほどよく、責任あるワイン消費のために」の
日本語版のビデオ（約15分）を見る。
ポルトガルには「ポルトは働き、リスボンは楽しみ、
コインブラは歌い、ブラガは祈る」
という言葉があるそうだ。
その言葉どおりポルトは商工業の中心地で、
ワインの生産と輸出が街の繁栄を支えてきた。
ドウロ川上流の丘陵地帯に広がるブドウ畑から
世界的に有名なポート(ポルト)ワインが生まれたという。
今でも世界第８位の年間約100万㎘を生産し、
農業人口の25％がワインに携わっていると。
直売・試飲場所へ
すでにテーブルには試飲用のルビー
ヴィンテージのワイングラスが並ぶ。
当方には味の良さなどは分からない・・・でした。
商品棚にはお土産用のワインが並ぶ