シェフ目利き食材として変身

ご報告が遅れましたが
先月の博多ファーマーズマーケットでの
出店シェフによる限定メニューは、
「蒸しジャガイモのアンチョビバターオイルチーズ添え」

海鮮・会席料理のそう馬久留米店の
小島シェフが考案する出店食材を使用した限定メニューです。




そのシェフ目利きの食材として
ぽてと倶楽部の“赤土栽培ジャガイモ”が採用されました。




普段は塩かけてぐらいしか食べないのですが
見違えるほどずいぶんお洒落な食べ方に。

事務局の計らいでぽてと倶楽部のブースも隣り合わせにしていただき、
いつもに増してこの日はジャガイモ君たちは大人気。

完売のうちに終了したのでした。


※レシピ希望の方差し上げます。
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春作新ジャガイモ「デジマ」、新タマネギ、
特別栽培米「にこまる」をご希望の方
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