日本酒＆オーガニック野菜＆ハーブ

「カジュアルに楽しめる日本酒とオーガニック野菜＆ハーブのマリアージュ」


Sproutさん企画のイベントが渋谷でありお友達からお誘い頂きました。





クリスマスの乾杯酒決めましたか？


私はこの純米酒の発砲性にごり酒「喝采」にします。


山形県酒田市の東北銘醸さんのものです。


500mlでお値段840円。


すごくリーズナブルなのに


華やかでクリーミーな泡立ち。


甘ったるくないから、さっぱりお野菜のアンティパストともよく合うのです。


イタリアンに組み合わせるのはすごくお洒落ですよ。





オーガニックのお野菜、ハーブが日本酒と合ってしまう。


日本酒にルコラのマリアージュ。


既成概念がないって本当に素敵です。


右の葉で巻いたものは、黒米を炊いたものをおかのりというお野菜で巻いてあります。


安納芋はもちろんお砂糖など使用しなくても本当に甘い。


こういうヘルシーなスターターってすごく嬉しいです。





日本酒「初孫」・・・映画「おくりびと」にも登場。


初孫にもいろいろあって、


左の一升瓶は「初孫　まきり」。　すっきり辛口です。


まきりとは・・・


酒田の漁師さんが魚をさばいたり、網を修理するときに使用する


特産品の小刀のことをいうそうです。


キレが鋭く、魔除けの縁起物という意味も込められています。




右のグラスに注がれているのは


「初孫　いなほ」


まるでワインのようで甘ったるくなく香りがフルーティ。



その他、古酒も頂きました。


これは紹興酒のよう。


しっかり味のメインディッシュにもきっと合います。





むつみさんとギターのテツさん。


先日、12月8日がジョンレノンの命日だったこともあり、


むつみさんの素朴でさわやかな「イマジン」で。



山形の雪景色を想像し、ジョンレノンのイマジンを重ねてみてください。


山形・・・ほんてん、お洒落だなっす～　



ｍｍｍ・・・


素敵なイベントにお誘いいただいたお友達に感謝です。

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